Sous Vide Makkajo'xori Dana - An'anaviy Aziz Patrik taomlari

Oziq -ovqat va Sous Vide jo'xori go'shti haqida:

ovqat ta'minlash uchun iste'mol qilinadigan har qanday modda ozuqaviy uchun qo'llab -quvvatlash organizm. Oziq -ovqat odatda O'simlik, hayvon or qo'ziqorin kelib chiqishi va eng muhimlarini o'z ichiga oladi ozuqa moddalari, kabi uglevodlar, FOPS, oqsillar, Vitaminlaryoki minerallar. Modda - bu yutilgan tomonidan organizm va organizm tomonidan assimilyatsiya qilinadi hujayralar ta'minlash uchun quvvat, hayotni saqlab qolish yoki o'sishni rag'batlantirish. Har xil turdagi hayvonlar turlicha ovqatlanish xatti -harakatlari bu ularning noyob ehtiyojlarini qondiradi metabolizm, ko'pincha ma'lum bir narsani to'ldirish uchun rivojlanadi ekologik joy muayyan geografik kontekstlarda.

Hamma narsa odamlar juda moslashuvchan va turli xil ekotizimlarda oziq -ovqat olish uchun moslashgan. Tarixiy jihatdan, odamlar Oziq -ovqat xavfsizligini ta'minlashning ikkita asosiy usuli mavjud: ov qilish va yig'ish va qishloq xo'jaligi. Qishloq xo'jaligi texnologiyalari oshgani sayin, odamlar joylasha boshladilar qishloq xo'jaligining turmush tarzi ularning geografiyasida qishloq xo'jaligi imkoniyatlaridan kelib chiqqan holda ovqatlanish.

Geografik va madaniy tafovutlar uning paydo bo'lishiga olib keldi oshxonalar va pazandalik san'atishu jumladan, keng doiradagi ingredientlar, o'tlar, ziravorlar, texnikasiva idishlar. Madaniyatlar shunga o'xshash kuchlar orqali aralashib ketgan xalqaro savdo va globallashuv, ingredientlar geografik va madaniy kelib chiqishidan tashqarida kengroq mavjud bo'lib, turli xil taomlar an'analari va amaliyotlarining kosmopolit almashinuvini yaratdi.

Bugungi kunda ko'pchilik oziq -ovqat energiyasi har doim talab qilinadiortib bormoqda dunyo aholisi sanoat tomonidan ta'minlanadi Oziq-ovqat sanoatibilan oziq -ovqat ishlab chiqaradi intensiv qishloq xo'jaligi va uni kompleks orqali tarqatadi oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash va oziq-ovqat taqsimoti Tizimlar.

An'anaviy qishloq xo'jaligining bu tizimi ko'p jihatdan tayanadi Yoqilg'i moyiBu shuni anglatadiki, oziq -ovqat va qishloq xo'jaligi tizimi ulardan biridir iqlim o'zgarishiga katta hissa qo'shganlarumumiy hisobining 37% ni tashkil qiladi ortiqcha chiqindilari. Ga murojaat qilish uglerod intensivligi ning oziq-ovqat tizimi va oziq-ovqat chiqindilari bo'ladi yumshatishning muhim choralari iqlim o'zgarishiga global javobda. (Sous Vide makkajo'xori go'shti)

Oziq -ovqat tizimi boshqa ijtimoiy va siyosiy masalalarga katta ta'sir ko'rsatadi, jumladan: Barqarorlik, biologik xilma -xillik, Iqtisodiyot, aholi o'sishi, suv ta'minotiva oziq -ovqat mahsulotlariga kirish. The ovqatlanish huquqi bo'lgan inson huquqi dan olingan Iqtisodiy, ijtimoiy va madaniy huquqlar to'g'risidagi xalqaro pakt (ICESCR), "etarli turmush darajasiga, shu jumladan, oziq -ovqatga munosib yashash huquqini" tan olish, shuningdek "asosiy huquq dan ozod bo'lish ochlik“. (Sous Vide makkajo'xori go'shti)

Bu asosiy huquqlar tufayli, Oziq-ovqat xavfsizligi ko'pincha xalqaro siyosatning ustuvor yo'nalishi hisoblanadi; masalan Barqaror rivojlanish maqsadiga 2 "Nol ochlik" yo'q qilish uchun mo'ljallangan ochlik 2030 tomonidan. Oziq-ovqat xavfsizligi va Oziq-ovqat xavfsizligi kabi xalqaro agentliklar tomonidan nazorat qilinadi Oziq -ovqat mahsulotlarini himoya qilish xalqaro assotsiatsiyasi, Jahon Resurslari Instituti, Jahon oziq-ovqat dasturi, Oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi tashkilotiva Xalqaro oziq -ovqat ma'lumotlari kengashiva ular, odatda, institutlar tomonidan milliy tartibga solinadi Oziq-ovqat va dori-darmonlarni boshqarish Qo'shma Shtatlarda. (Sous Vide makkajo'xori go'shti)

Ta'rif va tasnif

Oziq -ovqat - bu ta'minlash uchun iste'mol qilinadigan har qanday modda ozuqaviy uchun qo'llab -quvvatlash organizm. U xom, qayta ishlangan yoki tuzilgan bo'lishi mumkin va o'sishi, salomatligi yoki zavqlanishi uchun hayvonlar tomonidan og'zaki iste'mol qilinadi. Oziq -ovqat asosan suvdan iborat, lipidlar, oqsillar va uglevodlar. minerallar (masalan, tuzlar) va organik moddalar (masalan Vitaminlar) oziq-ovqat tarkibida ham uchraydi. (Sous Vide makkajo'xori go'shti)

Oziq -ovqat mahsulotlarini tarkibiga yoki oziq -ovqat mahsulotlarini qayta ishlashiga qarab turli xil tasniflash mumkin. Uning soni va tarkibi oziq -ovqat guruhlari farq qilishi mumkin. Ko'pgina tizimlar kelib chiqishi va nisbiy ovqatlanish funktsiyasini tavsiflovchi to'rtta asosiy guruhni o'z ichiga oladi: Sabzavotlar va mevalar, don va non, sut va go'sht. 

Ratsion sifatini o'rganadigan tadqiqotlar ko'pincha ovqatni to'liq don/don, tozalangan don/don, sabzavot, meva, yong'oq, dukkakli ekinlar, tuxum, sut mahsulotlari, baliq, qizil go'sht, qayta ishlangan go'sht va shakar-shirin ichimliklarga bo'linadi. The Oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi tashkiloti va Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti o'n to'qqizta oziq-ovqat tasnifiga ega tizimdan foydalaning: don, ildizlar, baklagiller va yong'oqlar, sut, tuxum, baliq va qisqichbaqasimonlar, go'sht, hasharotlar, sabzavotlar, mevalar, yog'lar va yog'lar, shirinliklar va shakar, ziravorlar va ziravorlar, ichimliklar, ozuqaviy maqsadlarda ishlatiladigan ovqatlar , oziq-ovqat qo'shimchalari, kompozit idishlar va mazali gazaklar. (Sous Vide makkajo'xori go'shti)

Oziq-ovqat manbalari

Oziq -ovqatlarning aksariyati o'simliklardan kelib chiqadi. Oziq -ovqatlarning bir qismi to'g'ridan -to'g'ri o'simliklardan olinadi; hatto oziq -ovqat manbai sifatida ishlatiladigan hayvonlar ham o'simliklardan olingan oziq -ovqat bilan boqiladi. Hububot don a asosiy oziq-ovqat Bu butun dunyodagi har qanday ekin turiga qaraganda ko'proq oziq -ovqat energiyasini beradi. Misr (makkajo'xori), bug'doyva guruch - ularning barcha navlarida - butun dunyo bo'ylab barcha don yetishtirishning 87% ni tashkil qiladi. Butun dunyoda yetishtiriladigan donning asosiy qismi chorvachilik uchun oziqlanadi. (Sous Vide makkajo'xori go'shti)

Hayvon yoki o'simlik manbalaridan bo'lmagan ba'zi ovqatlar turli xil qutulish mumkin mantarlar, ayniqsa qo'ziqorinlar. Qo'ziqorinlar va atrof -muhit bakteriyalar tayyorlashda ishlatiladi fermentlar va tuzlangan kabi ovqatlar xamirturush Non, spirtli ichimliklar, pishloq, tuzlangan, kombuchava qatiq. Yana bir misol ko'k-yashil yosunlar kabi Spirulina.^[13] Noorganik moddalar tuz, osh sodasi va tish toshi kremi tarkibiy qismni saqlab qolish yoki kimyoviy o'zgartirish uchun ishlatiladi. (Sous Vide makkajo'xori go'shti)

o'simliklar

Ko'pgina o'simliklar va o'simlik qismlari oziq -ovqat sifatida iste'mol qilinadi va oziq -ovqat uchun 2,000 ga yaqin o'simlik turlari o'stiriladi. Bu o'simlik turlarining ko'pchiligi bir -biridan farq qiladi navlar.

Urug'lar O'simliklar hayvonlar, shu jumladan odamlar uchun yaxshi oziq -ovqat manbai hisoblanadi, chunki ular tarkibida o'simlikning dastlabki o'sishi uchun zarur bo'lgan ozuqa moddalari, shu jumladan ko'plab sog'lom yog'lar mavjud. omega yog'lari. Darhaqiqat, odamlar iste'mol qiladigan oziq-ovqat mahsulotlarining asosiy qismi urug 'asosidagi ovqatlardir. Ovqatlanadigan urug'larga don mahsulotlari kiradi (makkajo'xori, bug'doy, guruch, et cetera), baklagiller (dukkaklilar, no'xat, yasmiq, va boshqalar) va yong'oq. Moy urug'lari ko'pincha boy yog'larni ishlab chiqarish uchun bosiladi. ayçiçeği, zig'ir urug'i, kolza (shu jumladan kanola yog'i), SusamVa boshqalar

Urug'lar odatda yuqori bo'ladi to'yinmagan yog'lar va me'yorida, a deb hisoblanadi sog'liq uchun oziq-ovqat. Biroq, hamma urug'lar ham odamlar uchun qutulish mumkin emas. Katta urug'lar, masalan, a limon, bo'g'ilish xavfini tug'diradi, urug'lar esa Gilos va olmalar o'z ichiga oladi siyanid faqat katta miqdorda iste'mol qilinsa zaharli bo'lishi mumkin. Qushlar urug'lar bilan oziqlanishi bilan ham mashhur (qo'shimcha ma'lumot uchun qarang qush urug'i). (Sous Vide makkajo'xori go'shti)

mevalar bu o'simliklarning pishgan tuxumdonlari, shu jumladan urug'lari. Ko'plab hayvonlar va o'simliklar mavjud birgalikda Birinchisining mevalari ikkinchisiga jozibali oziq -ovqat manbai bo'lib xizmat qiladi, chunki mevalarni iste'mol qiladigan hayvonlar mumkin ajratmoq urug'lar bir oz uzoqda. Meva yeyayotgan hayvonlar ma'lum yirtqich hayvonlar. Bunday evolyutsion munosabatlardan biri o'z ichiga oladi primatlar, ular birinchi navbatda tejamkor. Meva, shuning uchun, ko'p madaniyatlarning dietasining muhim qismini tashkil qiladi. Ba'zi botanika mevalari, masalan pomidor, qovoqva patlıcanlar, sabzavotlar sifatida iste'mol qilinadi. (Qo'shimcha ma'lumot olish uchun qarang mevalar ro'yxati.) (Sous Vide makkajo'xori go'shti)

Sabzavotlar ular oziq -ovqat sifatida iste'mol qilinadigan o'simliklarning ikkinchi turi. Bularga kiradi ildiz sabzavotlari (kartoshka va sabzi), lampalar (piyoz oila), bargli sabzavotlar (ismaloq va sutcho'p), ildiz sabzavotlar (bambuk otadi va sarsabil), Va sabzavotlar (artishoklar globus va brokkoli va boshqa sabzavotlar, masalan karam or gulkaram). (Sous Vide makkajo'xori go'shti)

Hayvonlar

Hayvonlar oziq -ovqat sifatida to'g'ridan -to'g'ri yoki bilvosita o'zlari ishlab chiqargan mahsulotlar tomonidan ishlatiladi. Go'sht hayvondan olingan to'g'ridan -to'g'ri mahsulotga misol mushaklar tizimlardan yoki organlar (ichki qism).

Hayvonlar tomonidan ishlab chiqarilgan oziq -ovqat mahsulotlari kiradi sut tomonidan ishlab chiqarilgan sut bezlari, ko'p madaniyatlarda mast yoki qayta ishlangan sutli mahsulotlar (pishloq, sariyog 'va boshqalar). Bundan tashqari, qushlar va boshqa hayvonlar yotardi tuxum, ular tez -tez iste'mol qilinadi va asalarilar mahsulot asal, kamaytirilgan nektar ko'p madaniyatlarda mashhur tatlandırıcı bo'lgan gullardan. Ba'zi madaniyatlar qon iste'mol qilish, ba'zan shaklida qon sosiskasi, soslar uchun qalinlashtiruvchi sifatida yoki a shifo topdi, tuzlangan oziq -ovqat tanqisligi uchun shakl va boshqalar foydalanadi qon kabi pishiriqlarda qo'pol quyon. (Sous Vide makkajo'xori go'shti)

Ba'zi madaniyatlar va odamlar madaniy, parhez, sog'liq, axloqiy yoki mafkuraviy sabablarga ko'ra go'sht yoki hayvonot mahsulotlarini iste'mol qilmaydi. Vejeteryanlar har xil darajada hayvonot manbalaridan oziq -ovqatdan voz kechishni tanlang. Vegans o'z ichiga olgan yoki o'z ichiga olgan ovqatlarni iste'mol qilmang ingredientlar hayvon manbasidan.

Soxtalashtirilgan ovqat

Zino huquqiy atama bo'lib, oziq-ovqat mahsuloti qonuniy standartlarga javob bermasligini anglatadi. Soxtalashtirishning bir turi - bu oziq-ovqat mahsuloti miqdorini xom yoki tayyor shaklda ko'paytirish uchun oziq-ovqat mahsulotiga boshqa moddaning qo'shilishi, bu esa oziq-ovqat mahsulotining haqiqiy sifatini yo'qotishiga olib kelishi mumkin. Bu moddalar mavjud oziq-ovqat yoki nooziq-ovqat mahsulotlari bo'lishi mumkin. Go'sht va go'sht mahsulotlari orasida soxtalashtirish uchun ishlatiladigan ba'zi narsalar suv yoki muz, tana go'shti yoki iste'mol qilinadigan hayvonlardan tashqari hayvonlarning tana go'shtidir. (Sous Vide makkajo'xori go'shti)

Mol go‘shti ostidagi sho‘rlangan mol go‘shti qiyshiq bo‘lib, so‘lak bezlari qiyshiq, qarsillab, siqilib, so‘lak bezlarini jonlantiradigan achchiq sharbati barchamizga to‘ymaydi. (Sous Vide makkajo'xori go'shti)

Ushbu Avliyo Patrik kuni, ushbu madaniy taomning eng mazali variantidan bahramand bo'ling; sous vide va sho'r sho'r. Biroq, bu, albatta, ushbu hodisa uchun mo'ljallangan taom emas; Siz buni yilning istalgan vaqtida qilishingiz mumkin, ammo makkajo'xori go'shti va Avliyo Patrik kuni o'rtasida chuqur bog'liqlik bor. (Sous Vide makkajo'xori go'shti)

Mana bitim:

Nega Makkajo'xori go'shti Aziz Patrik kunida yeyiladi?

Bularning barchasi Irlandiyada mol go'shti ancha qimmat bo'lgan va cho'chqa go'shti umumiy ovqatlanish sifatida iste'mol qilingan O'rta asrlarga borib taqaladi. Irlandiyalik muhojirlar Amerikaga kelganlarida, aksincha vaziyatni payqashdi. (Sous Vide makkajo'xori go'shti)

Cho'chqa go'shti mol go'shti bilan solishtirganda hashamatli edi, shuning uchun ular oddiy mol go'shti emas, balki dana go'shtiga aylandilar; makkajo'xori mol go'shti, chunki u uydagi sho'r cho'chqa pirzolalariga juda o'xshaydi. Shunday qilib, bu an'anaga aylandi. (Sous Vide makkajo'xori go'shti)

Muqaddas Patrik kuni barcha Irlandiya jamoalari qalbida diniy va madaniy ahamiyatga ega bo'lganligi sababli, ular buni an'anaviy taomlar bilan nishonlashdan faxrlanadilar. (Sous Vide makkajo'xori go'shti)

Nima uchun jo'xori go'shti karam bilan birlashtirilgan?

Hammayoqni bu mazali go'sht bilan qo'shilishining sababi, u o'sha paytda Amerikada irlandlar uchun eng arzon sabzavot bo'lgan. Va hozirgacha shunday bo'ldi. (Sous Vide makkajo'xori go'shti)

Bugungi kunda odamlar uni turli yo'llar bilan ishlatishadi: tug'ralgan, qisilgan, katta bo'laklarga bo'linadi va bo'laklarga bo'linadi.

Ko'pchiligingiz bilmagan deb o'ylagan ushbu "qotil" an'anaviy taomning tarixini qisqacha sarhisob qilganimizdan so'ng, keling, uni tayyorlashning eng yaxshi va eng tezkor usuliga o'tamiz: Sous vide. (Sous Vide makkajo'xori go'shti)

Sous Vide nima

Bu pishirish usuli bo'lib, unda oziq-ovqat doimiy haroratda suv hammomida pishiriladi. Bu holda oziq-ovqat, jo'xori go'shti, havo o'tkazmaydigan sumkaga solinadi va belgilangan vaqt davomida suv idishida pishiriladi. (Sous Vide makkajo'xori go'shti)

Chunki biz suv hammomining haroratini aniq nazorat qila olamiz va issiqlik go'sht o'rtasida teng taqsimlanadi, natijalarni aniq bashorat qilishimiz mumkin. Odatda:

160-170^o10 soat davomida F: silliq va suvli

170-175^o8 soat davomida F: yumshoq va quritgich

175-185 ^o 7 soat davomida F: pulli

Agar etarli vaqtingiz bo'lsa, suv hammomini 135 ga qo'yishingiz mumkin ^o F va hatto go'shtni 24-48 soat davomida to'g'ridan-to'g'ri pishiring. (Sous Vide makkajo'xori go'shti)

Sous Videdan tashqari, jo'xori go'shtini tayyorlashning boshqa usullari mavjud. (Sous Vide makkajo'xori go'shti)

Makkajo'xori mol go'shtini tayyorlash usullari?

1. Pechka ustuni:

Ko'krakni yaxshilab yuvib tashlang va uni suv bilan to'ldirilgan katta yirtqichlardan joylashtiring. Suvni qaynatib oling va keyin olovni kamaytiring. Ziravorlar va sabzavotlarni xohlagancha qo'shing va 3 soat qaynatib oling. (Sous Vide makkajo'xori go'shti)

2. Pechka:

Ko'krakni yuvgandan so'ng, uni to'liq quritib, plastinka ustiga qo'ying. Alyuminiy folga bilan yopishdan oldin ziravorlar paketi bilan ishqalang va idishga ozgina suv qo'shing. Ko'krakni pechga qo'ying va 300-350 daraja 2.5-3 soat davomida pishiring. Folga olib tashlangandan so'ng, yana 15 daqiqa pishiring. (Sous Vide makkajo'xori go'shti)

3. Sekin pishirgich:

Ko'krakni suvli idishga soling va uni yopishdan oldin ziravorlar qo'shing va 4-4.5 soat davomida kuchli olovda pishiring. (Sous Vide makkajo'xori go'shti)

Nima uchun bu Aziz Patrik karamli Sous Vide jo'xori mol go'shti bo'lishi kerak?

1. Bu an'anaviy bayram ifodasidir. Bu Shukrona kunida kurka yeyishga o'xshaydi. Siz fikrni tushundingiz, to'g'rimi?
2. Bu og'izni to'ydiradigan va oson tayyorlanadigan taom (agar siz maqolani to'liq o'qib chiqsangiz) va bu sizning oilangizning barmoqlarini yalab yuborishi aniq.
3. Bu kombinatsiya ozuqaviy qiymatga boy. Qovurilgan mol go'shti oqsil va B vitamini bilan to'ldirilgan bo'lsa -da, karam S vitaminiga boy foliy kislotasi.
4. Shuningdek, siz retseptingizning rasmlarini joylashtirishingiz va ijtimoiy media doirangizda xitga aylanishingiz mumkin. (Sous Vide makkajo'xori go'shti)

Sous videli jo'xori go'shtining vaqti va harorati

Biz uchun kerakli harorat va vaqt kombinatsiyasi 180oF va 9-10 soat. Bu har bir kishining tanglayiga qarab o'zgaradi, lekin bu kombinatsiya tanlangan, chunki u elastik, kesish mumkin bo'lgan ingredientni beradi va ziravorlar go'shtga bir tekis kirib borishi uchun etarli vaqt beradi.

Kerakli narsalar

1. Sous video mashinasi:

Bu shart. Qovurilgan mol go'shti tayyorlash uchun sizga pishirish kamerasida bir xil isitish oqimlarini ishga tushirish va ushlab turish uchun etarli darajada ishonchli suvli hammom kerak bo'ladi.

Asosiy kostryulkalar bilan bog'liq muammo shundaki, ba'zida ular go'sht atrofidagi suvni shunchalik qizdirib yuboradiki, u tashqaridan to'liq pishgan ko'rinadi. Biroq, etarli issiqlik o'rtaga etib bormaydi.

Muammo:

Siz nihoyatda mazali tashqi qobiqqa ega bo'lasiz, lekin yarim pishirilgan ichki makon. Kuchli videokamera bunga yo'l qo'ymaydi.

2. Oldindan tuzlangan jo'xori go'shtli qoramol

Agar siz uyga ishlov berilmagan go'sht olib kelsangiz, jo'xori go'shtini tayyorlash uchun ko'p vaqt kerak bo'ladi. Supermarketni skanerlang va sho'r suvda jo'xori go'shtini sotib oling. Ko'p marts sizga mol go'shti bilan birga ziravorlar to'plamini beradi. Buni ham oling.

Agar mol go'shtining ziravorlar nisbati sizni qoniqtirmasa, unga kerakli ziravorlarni seping va yumshoq qilib qo'ying. go'sht yumshatuvchi qurilma bilan. U biriktiruvchi to'qimalarni yirtilib ketadigan po'lat pichoqlar tufayli barcha ziravorlar va ta'mlarning go'shtga chuqur kirib borishiga imkon beradi.

3. Havo o'tkazmaydigan sumka

Sog'lom video taomlarni tayyorlashning yana bir talabi - bu oziq -ovqat saqlash uchun sumka. Bu sizning qayta ishlangan mol go'shtini ushlab turadigan katta qayta ishlatiladigan plastik qoplar. Agar sizning hududingizda bunday vakuumli yopishtirgichlar bo'lmasa, siz mini changyutgichlar yordamida oddiy plastik/silikon qoplarni havo o'tkazishingiz mumkin.

Alyuminiy folga - bu boshqa variant, lekin bu unga butunlay boshqacha lazzat beradi.

4. Skillet

Bu ixtiyoriy oshxona gadjeti bu holda, lekin boshqacha bo'lishi kerak. Pishganidan keyin qovurilgan mol go'shtini qovurmoqchi bo'lganlar uni o'rta olovda isitiladigan skovorodkaga o'tkazib, bu ajoyib sarg'ish izlarni yaratishi mumkin.

Ammo ehtiyot bo'ling, chunki uzoq vaqt ta'sir qilish sizning tanangizni kuydirishi va uzoq urinishingizni qadrsizlantirishi mumkin.

Sous Vide Makkajo'xori Mol go'shti retsepti

Xizmat: 5-10 kishi

Tayyorlanishi:

1. Do'kondan sotib olingan jo'xori go'shti (3-4 funt) odatda juda sho'r. Shuning uchun uni 15-24 soat davomida suvga namlangan muzlatgichga qo'yish yaxshidir.
2. Vakuumli sumkaga solib qo'yishdan oldin mol go'shtini ziravorlar paketini sepib yoki mato yumshatgich bilan yumshatib, to'liq ziravorlang.
3. Suv hammomini kerakli haroratga keltiring.

Ovqatlanish:

1. Vakuumli sumkani suvga soling, ichiga dafna bargini soling va 9-10 soat davomida bir tekis pishiring.
2. Tugashidan 1 soat oldin, agar xohlasangiz, sabzi va tug'ralgan karam, qo'shimcha ziravorlar va sirka qo'shib, qaynatib oling.
3. Pishirgandan keyin sabzavot va go'shtni suvdan olib tashlang.

Xizmat:

7. Xantal yoki bilan xizmat qiling bodom sousi.

8. Sabzavotlarni (sabzi va kartoshka) mayda bo'laklarga kesib oling va mol go'shtini ular bilan bezang.

9. Siz kartoshka va pomidor ketchupi bilan ham xizmat qilishingiz mumkin.

Oxirgi qator

Makkajo'xori Sous Vide mol go'shti hech qachon qarimaydi. U irlandiyalik bo'lib, ta'mi tetiklantiruvchi va to'qimasi yumshoq.

Siz tayyorlagan taomning fotosuratlari bilan sharhlang va bizni ajablantiring.

Bundan tashqari, bizni belgilashni/xatcho'p qo'yishni unutmang blog yanada qiziqarli, lekin original ma'lumot uchun.