Yangi saqlash uchun qaymoqni qancha vaqt muzlatish mumkin | Oshxona uchun maslahatlar

Smetana haqida va qaymoqni muzlatib qo'ya olasizmi

Qatiq (ichida Shimoliy Amerika ingliz tili, Avstraliya ingliz tili va Yangi Zelandiya ingliz tili) yoki smetana (Ingliz ingliz) Bo'lgan sut mahsuloti tomonidan olingan fermentatsiya Muntazam ravishda cream ba'zi turlari bilan sut kislotasi bakteriyalari. The bakterial madaniyat, ataylab yoki tabiiy ravishda kiritiladigan krem ​​qayg'uradi va qalinlashtiradi. Uning nomi bakterial fermentatsiya orqali sut kislotasini ishlab chiqarishdan kelib chiqadi pishirish. Qora krem yog'liligi yuqori va nordon ta'mi kamroq bo'lgan smetana turlaridan biridir.

an'anaviy

An'anaga ko'ra, smetana sutning yuqori qismidan surtilgan kremni o'rtacha haroratda qoldirish orqali tayyorlanadi. Bundan tashqari, kislota ishlab chiqaradigan bakterial kulturasi bo'lgan pasterizatsiya qilingan kremni pishirish yo'li bilan ham tayyorlash mumkin. Fermentatsiya paytida paydo bo'lgan bakteriyalar kremni qalinlashtirdi va uni kislotali qildi, uni saqlashning tabiiy usuli.

Tijorat navlari

AQSh ma'lumotlariga ko'ra (FDA) qoidalarga muvofiq, tijorat maqsadlarida ishlab chiqariladigan smetana tarkibida quyuqlashtiruvchi moddalar qo'shilishidan oldin 18% dan kam bo'lmagan sut yog'i va tayyor mahsulot tarkibida 14.4% dan kam bo'lmagan sut yog'i bo'ladi. Bundan tashqari, uning umumiy kislotaligi 0.5%dan kam bo'lmasligi kerak. Bundan tashqari, tarkibida sut va zardobning qattiq moddalari, bir foizdan ko'p bo'lmagan miqdorda yog 'suti, kraxmal, buzoqlar, bolalar yoki qo'zilarning to'rtinchi oshqozonidan olingan suvli ekstraktlardan olingan tuz va shirali bo'lishi mumkin. 

Bundan tashqari, Kanada oziq -ovqat qoidalariga ko'ra, smetana tarkibidagi emulsifikatsiya qiluvchi, jellantiruvchi, stabillashtiruvchi va quyuqlashtiruvchi moddalar. nimadur, karabuak loviya saqichi (chigirtka loviya saqichi), karragenon, jelatin, guar saqichi, pektinyoki propilen glikol alginat yoki ularning har qanday kombinatsiyasi 0.5 foizdan oshmagan miqdorda; monogliseridlar, mono- va digliseridlar yoki ularning har qanday kombinatsiyasi 0.3 foizdan ko'p bo'lmagan miqdorda va natriy fosfat dibazik 0.05 foizdan ko'p bo'lmagan miqdorda.

Smetana to'liq emas fermentlarva ko'plab sut mahsulotlari kabi bo'lishi kerak muzlatgichda ochilmagan va ishlatilganidan keyin. Bundan tashqari, Kanada qoidalarida sutni koagulyatsiya qiluvchi ferment ishlab chiqariladi Rizomucor miehei (Kuni va Emerson) dan Mucor pusillus Lindt sof kultura fermentatsiyasi yoki Aspergillus oryzae dan RET-1 (pBoel777) smetana ishlab chiqarish jarayoniga yaxshi ishlab chiqarish amaliyotiga mos keladigan miqdorda qo'shilishi mumkin. Smetana idishda yaroqlilik muddati ko'rsatilgan holda sotiladi, ammo bu "sotish joyi", "eng yaxshisi" yoki "ishlatish tugashi" sanasi mahalliy qoidalarga ko'ra farq qiladi. Muzlatgichda ochilmagan smetana undan 1-2 hafta o'tishi mumkin sana bo'yicha sotish muzlatgichda ochilgan smetana odatda 7-10 kun davom etadi.

Fizik-kimyoviy xossalari

Tarkibi

Madaniy krem.

Qayta ishlangan smetana quyidagi qo'shimchalar va konservantlardan birini o'z ichiga olishi mumkin: zardob zardobi, modifikatsiyalangan oziq -ovqat kraxmal, natriy fosfat, natriy sitrat, guar saqichi, karragenon, kaltsiy sulfat, kaliy sorbatva chigirtka loviya saqichi.

Protein tarkibi

Sut taxminan 3.0-3.5% oqsilni o'z ichiga oladi. Krem tarkibidagi asosiy oqsillar kazeinlar va zardob oqsillari. Sut oqsillarining umumiy ulushidan kazeinlar 80% ni, zardob oqsillari esa 20% ni tashkil qiladi. Kazeinlarning to'rtta asosiy klassi mavjud; b-kazeinlar, a (s1) -kassinlar, a (s2) -kassin va case-kazeinlar. Bu kazein oqsillari ko'p molekulyar hosil qiladi kolloid zarracha - kazein Mishel. Yuqorida aytib o'tilgan oqsillar boshqa kazein oqsillari bilan yoki kaltsiy fosfat bilan bog'lanish uchun yaqinlikka ega va bu bog'lovchi agregatlarni hosil qiladi. Kazein misellari g-kazeinlar bilan qoplangan b-kazeinlar, a (s1) -kassinlar, a (s2) -kassinlarning agregatlari.

Proteinlar kolloid kichik guruhlar bilan birlashtirilgan kaltsiy fosfat, misel ham o'z ichiga oladi lipaza, sitrat, kichik ionlar va plazmin fermentlar, biriktirilgan sut zardobi bilan birga. Misel, shuningdek, g-kazeinlarning soch qatlami deb nomlanuvchi qismlari bilan qoplangan, mitselaning yadrosidan pastroq zichlikka ega. Kazein misellari, aksincha gözenekli diametri 50-250 nm bo'lgan tuzilmalar va o'rtacha tuzilmalar sutning umumiy hajmining 6-12% ni tashkil qiladi. Tuzilishi etarli miqdordagi suvni ushlab turish uchun gözeneklidir, uning tuzilishi ham miselning reaktivligiga yordam beradi. 

Mis-kazein molekulalarining b-kazein miqdori ko'pligi tufayli juda g'ayrioddiy prolinqoldiqlar (prolin qoldiqlari hosil bo'lishini buzadi a-spirallar va b-varaqlar) va k-kazeinlar faqat bitta fosforlanish qoldig'ini o'z ichiga olganligi sababli (ular glikoproteinlar). Prolin qoldiqlarining ko'pligi a-spirali va b-plyonkali qatlamlar kabi bir-biriga yaqin joylashgan ikkinchi darajali tuzilmalarning shakllanishiga to'sqinlik qiladi.

D-kazeinlar mavjudligi sababli glikoproteinlar, ular kaltsiy ionlari ishtirokida barqarordir, shuning uchun k-kazeinlar glikoprotein bo'lmagan b-kazeinlar, a(s1)-kazeinlar, a(s2)-kazeinlarni cho'ktirishdan qisman himoya qilish uchun mitselning tashqi qatlamida joylashgan. ortiqcha kaltsiy ionlari mavjudligida. Prolin qoldiqlari natijasida kuchli ikkilamchi yoki uchinchi darajali strukturaning yo'qligi tufayli kazein misellari issiqlikka sezgir zarralar emas. Biroq, ular pHga sezgir. Kolloid zarralar sutning normal pH 6.5-6.7 da barqaror bo'ladi, mitsellalar cho'kmaga tushadi. izoelektrik nuqta sut - pH qiymati 4.6.

Qaymoq tarkibidagi oqsillarning qolgan 20% ni tashkil etadigan oqsillar deyiladi zardob oqsillari. Zardob oqsili ham keng nomlanadi sarum oqsillari, kazein oqsillari eritmadan cho'kib ketganda ishlatiladi. Sut tarkibidagi zardob oqsilining ikkita asosiy komponenti b-laktoglobulin va a-laktalbumin. Sutda qolgan zardob oqsili; immunoglobulinlar, qoramol zardobidagi albuminva kabi fermentlar lizozim. Zardob oqsili kazein oqsillariga qaraganda ancha suvda eriydi. Sut tarkibidagi b-laktoglobulinning asosiy biologik vazifasi-bu uzatish usuli bo'lib xizmat qilishdir A vitaminiva a-laktalbuminning laktoza sintezidagi asosiy biologik vazifasi.

Zardob oqsillari kislotalarga va proteolitik fermentlarga juda chidamli. Biroq, zardob oqsili issiqlikka sezgir: sutning qizib ketishiga olib keladi denaturatsiya zardob oqsili. Bu oqsillarning denaturatsiyasi ikki bosqichda sodir bo'ladi. B-laktoglobulin va a-laktalbumin tuzilmalari ochiladi, so'ngra ikkinchi bosqich-sut tarkibidagi oqsillarning yig'ilishi. Bu zardob oqsili yaxshi bo'lishiga imkon beradigan asosiy omillardan biridir emulsiya qiluvchi xususiyatlari. Mahalliy zardob oqsillari, shuningdek, qamchilashning yaxshi xususiyatlari va yuqorida tasvirlangan sut mahsulotlarida ularning jellanish xususiyatlari bilan ham mashhur. Zardob oqsili denaturatsiyalanishi bilan uning ko'payishi kuzatiladi suvni ushlab turish qobiliyati mahsulot.

ishlov berish

Smetana ishlab chiqarish yog 'tarkibini standartlashtirishdan boshlanadi; bu qadam sut yog'ining kerakli yoki qonuniy miqdorini ta'minlashdir. Yuqorida aytib o'tilganidek, smetana tarkibida bo'lishi kerak bo'lgan sut yog'ining minimal miqdori 18%ni tashkil qiladi. Ishlab chiqarish jarayonida bu bosqichda kremga boshqa quruq ingredientlar qo'shiladi; bu vaqtda, masalan, qo'shimcha zardob A toifasi qo'shiladi. Ushbu ishlov berish bosqichida ishlatiladigan boshqa qo'shimchalar stabilizatorlar deb nomlanuvchi bir qator ingredientlardir.

Smetana qo'shiladigan umumiy stabilizatorlar polisakkaridlar va jelatin, shu jumladan o'zgartirilgan oziq-ovqat kraxmal, guar saqichiva karragenanlar. Fermentlangan sut mahsulotlariga stabilizatorlar qo'shilishining asosi mahsulot tanasining silliqligini va tuzilishini ta'minlashdir. Stabilizatorlar, shuningdek, mahsulotning jel tuzilishiga yordam beradi va zardobni kamaytiradi sinereziya. Ushbu gel tuzilmalarining shakllanishi zardob sinerezisi uchun kamroq bo'sh suv qoldiradi va shu bilan raf umrini uzaytiradi. 

Zardob sinerezi - zardobni chiqarib yuborish natijasida namlikni yo'qotish. Bu zardobni chiqarib yuborish, qaymoqni ushlab turgan idishlarni tashish paytida, harakatga va qo'zg'aluvchanlikka moyillik tufayli yuzaga kelishi mumkin. Ishlab chiqarish jarayonining keyingi bosqichi - kremni kislotalash. Organik kislotalar kabi limon kislotasi or natriy sitrat oldin kremga qo'shiladi gomogenlash boshlang'ich madaniyatning metabolik faolligini oshirish uchun. Aralashmani homogenlash uchun tayyorlash uchun u qisqa vaqt davomida isitiladi.

Gomogenizatsiya - bu smetana sifatini yaxshilash uchun ishlatiladigan ishlov berish usuli bo'lib, o'stirilgan qaymoqning rangi, mustahkamligi, qaymoq barqarorligi va qaymoqliligi bo'yicha. Gomogenlash jarayonida krem ​​ichidagi kattaroq yog 'pufakchalari kichikroq bo'lakchalarga bo'linadi, bu esa tizimda bir xil suspenziya hosil qiladi. Bu vaqtda sutni qayta ishlash jarayonida yog 'pufakchalari va kazein chiqadi oqsillar bir-biri bilan o'zaro ta'sir qilmaydi, itarish sodir bo'ladi.

Aralash bir hil holga keltiriladi, yuqori bosimli gomogenlash ostida 130 dan yuqori bar (birlik) va 60 ° C yuqori haroratda. Yuqorida aytib o'tilgan (2 mikrondan kichik) kichik globulalarning shakllanishi krem ​​qatlamining hosil bo'lishini kamaytirishga imkon beradi. yopishqoqlik mahsulotning. Bundan tashqari, zardobni ajratish kamayadi, smetana oq rangini oshiradi.

Kremni bir hil holga keltirgandan so'ng, aralashmani o'tishi kerak pasterizatsiya. Pasterizatsiya - bu kremni engil issiqlik bilan ishlov berish, bu kremdagi zararli bakteriyalarni yo'q qilishdir. Gomogenlangan krem ​​o'tadi yuqori harorat qisqa vaqt ichida (HTST) pasterizatsiya usuli. Pasterizatsiyaning bu turida krem ​​85 ° C yuqori haroratgacha o'ttiz daqiqa qizdiriladi. Bu ishlov berish bosqichi, boshlang'ich bakteriyalarni kiritish vaqti uchun steril muhitga ruxsat beradi.^[15]

Pasterizatsiya jarayonidan so'ng, sovutish jarayoni bor, u erda aralash 20 ° C haroratgacha sovutiladi. Aralashmaning 20 ° C haroratgacha soviganligi, bu mezofil emlash uchun ideal harorat ekanligi bilan bog'liq. Gomogenlangan krem ​​20 ˚S gacha sovutilgandan so'ng, unga 1-2% faol boshlang'ich kulturasi kiritiladi. Smetana ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan boshlang'ich madaniyatining turi muhim ahamiyatga ega. The boshlang'ich madaniyat fermentatsiyalash jarayonini boshlash uchun javobgardir, gomogenlangan kremni pH 4.5 dan 4.8 gacha yetishi mumkin.

Sut kislotasi bakteriyalari (LAB nomi bilan tanilgan) laktozani sut kislotasiga fermentatsiya qiladi, ular mezofil, Gram-musbat fakultativ anaeroblar. Smetana ishlab chiqarishni fermentatsiyalash uchun ishlatiladigan LAB shtammlari Lactococcus lactis subsp latic yoki Lactococcus lactis subsp cremoris bo'lib, ular kislota ishlab chiqarish bilan bog'liq sut kislotasi bakteriyalaridir. Smetana aromalarini ishlab chiqarish bilan mashhur bo'lgan LAB - Lactococcus lactis ssp. laktis biovar diatsetillaktis. Birgalikda bu bakteriyalar aralashmaning pH qiymatini pasaytiradigan birikmalar hosil qiladi va shunga o'xshash lazzat aralashmalari hosil qiladi diatsetil.

Boshlang'ich madaniyatini emlashdan so'ng, krem ​​paketlarga bo'linadi. 18 soat davomida fermentatsiya jarayoni sodir bo'ladi, bunda pH 6.5 dan 4.6 ga tushiriladi. Fermentatsiyadan so'ng yana bir sovutish jarayoni sodir bo'ladi. Bu sovutish jarayonidan so'ng, smetana oxirgi idishlariga qadoqlanib, bozorga yuboriladi

Bilamizki, siz muzqaymoqni muzlatib bo'lmaydigan Canga uzun va jumlalar bilan boyitilgan javoblarni va oshxonada uy ishlarini bajarishning murakkab usullarini o'qishni xohlamaysiz. Axir, hech kim qilmaydi! Biz uy bekalariga o'zimizga vaqt kerak va bizga barcha sehrli vositalar kerak oshxonada ishlarni bajaring.

Sizga yordam berayotganda, bizni yana tashrif buyurganingiz uchun tashakkur ziravorlar va o'tlar, endi bu erda qaymoq uchun juda nozik va asosiy muzlatilgan eritmalar mavjud. (Qatiq)

Shunday qilib, qisqa vaqt ichida biz smetana muzlatishingiz mumkin bo'lgan to'liq qo'llanma bilan keldik:

Hech narsadan oldin,

Smetana muzlatilishi mumkinmi?

Ha, smetana yangiligini yo'qotmasdan muzlatilishi mumkin. Biroq, muzlatilgan smetana to'qimasi oqarib ko'rinishi mumkin, ammo bu tashvishlanadigan narsa emas. Asosan, smetana qozonlarda va bosimli pishirgichlarda tayyorlangan retseptlarda ishlatiladi. Sho'rvalar, sho'rvalar, soslar va soslar kabi idishlar qaymoq iste'mol qilishning mashhur retseptlaridir.

Smetana muzlatish bo'yicha maslahat:

Esda tutingki, qaymoqni keyinchalik retseptlarda saqlash uchun saqlamoqchi bo'lsangiz, uni yomonlashidan oldin muzlatib qo'ying. Muzlatish kremning yomonlashishini to'xtatishi mumkin, lekin jarayonni bo'shata olmaydi. Bu nafaqat smetana uchun, balki pishloq, qatiq, qaymoq, qaymoq, sharob va hatto salatlarga ham tegishli.

Kremni qanday muzlatish kerak?

Smetana muzlatish bo'yicha hech qanday buyuk ko'rsatmalar yo'q. Ko'pchilik uni muzlatgichning tepasida saqlash muzlatib qo'yadi deb o'ylaydi. Siz kremni shu tarzda saqlashingiz mumkin, lekin ta'mi yaxshiroq bo'lishi uchun quyidagi amallarni bajaring:

1. Ochilgan smetana qopqog'i bo'lgan idishga soling yoki har qanday konteyner uchun sozlanishi vakuum qopqog'ini oling.
2. Kaltaklagandan so'ng, yuqori qismini torting va qachon saqlanganligini bilish uchun sanani yozing.

Agar muzlatilgan holda havo o'tkazmaydigan qopqog'i ochiq holda saqlansa, u uch hafta yaxshi saqlanishi mumkin.

3. Endi, uni muzlatgichda saqlang.

Savol: Siz qaymoqni retsept bo'yicha muzlata olasizmi?

Javob: Yo'q, agar retsept bo'yicha eritilgan qaymoq kerak bo'lsa, avval uni eritishingiz kerak bo'ladi.

Kremni qanday eritish kerak?

Endi, agar siz uni ishlatishingiz kerak bo'lsa, konteynerni emas, balki faqat eritish uchun kerakli miqdorni chiqarib oling.

1. Kremni qutisidan oling va tez muzdan tushirish tepsisiga qo'ying. Muzlatilgan materiallarni tezda eritishga yordam beradi.
2. Muzlatilgan kremning tuzilishi qaymoqqa aylanganda, u ishlatishga tayyor bo'ladi.

Agar siz uni eritishni xohlamasangiz yoki kremni eritishga vaqtingiz bo'lmasa, muzlatilgan smetana retseptlarini sinab ko'ring:

Nordon qaymoqli qahva keki:

Mana bizning sevimli 8 bosqichli smetana keki retsepti:

Qahva tortini qaymoq bilan tayyorlash uchun sizga bir soat kerak bo'ladi.

Smetana kofe keki uchun ingredientlar:

Tarkibi	shakl	miqdor
tort
Tuzlanmagan sariyog '	Yumshatilgan	113 gramm
shakar	Changlangan	198 gramm
tuxum	katta	2
Barcha maqsadlar uchun mo'ljallangan un	Oqartirilmagan	241 gramm
Pishiriq kukuni	kukun	1 choy qoshiq
Osh sodasi	kukun	¼ choy qoshiq
tuz	Oddiy natriy	½ choy qoshiq
Qatiq	Qamalgan	227 gramm
Tiklanish
shakar	Yomg'irlash	99gram
dolchin		2 choy qoshiq
Vanilla ekstrakti	Suyuq	2 osh qoshiq
Yong'oq va pecans	tug'ralgan	57 gramm

Usul:

Smetana keki:

1. Oldindan qizdirilgan pechni 350 ° F ga
2. Bir piyola oling va sariyog ', shakar, tuxum, un, pishirish kukuni, soda va tuz kabi barcha ingredientlarni birlashtiring va yaxshilab uring.
3. Sariyog 'qo'shing va ko'pirtiring
4. Smetana qo'shing va ko'pirtiring

Topping:

Idishni oling, barcha ingredientlarni qo'shing va bir hil bo'lguncha uring.

Tayyorlanishi:

1. Bir varaq folga oling va unga Kek shaklini soling. Shunday qilib, sizning kek yopishmaydigan pan yasashingiz mumkin.
2. Unga kekning yarmini qo'shing
3. to'ldirishni qo'shing
4. Unga yana yarmini qo'shing
5. Uchinchi qadamni bajaring
6. pechga qo'ying
7. 30 daqiqadan so'ng tekshiring; Agar bu bajarilgan bo'lsa, uni olib tashlang yoki yana 5-XNUMX daqiqaga qoldiring.
8. Kekni pechdan chiqarib oling va ishga tushiring.

Qahva yoki xomdan zavqlanasizmi, tanlov sizniki.

Smetana Bundt tortini muzlatish mumkinmi?

Bundtdan qahvagacha qaymoqdan tayyorlangan har qanday pirojniyni muzlatib saqlashingiz mumkin.

Bu erda savol tug'iladi,

Smetana yomonligini qanday aniqlash mumkin

Smetana allaqachon achchiq, uni tatib ko'rish orqali uning yomonligini aniqlay olmaysiz. Bu erda siz kremni eng yaqin nuqtadan tekshirib ko'rishingiz va uning oq ko'rinishini yoki biron bir dog' borligini tekshirishingiz kerak. Agar sirtda qora dog'lar paydo bo'lishini sezsangiz, bu mog'or va yomon smetana belgisidir.

Ammo,

Smetana haqiqatan ham yomonlashadimi?

Xo'sh, qaymoq yomon bo'lmaydigan ovqatlar orasida emas. Boshqa har qanday sut mahsulotlari singari, smetana, ayniqsa yozda, yangi bo'lib qolish uchun oz vaqtga ega.

Smetana ochilgandan keyin qancha vaqt yaxshi bo'ladi?

Agar siz uni sovuq joyda saqlamasangiz, biz sovuq dedik, shuning uchun uni juda sovuq muzlatgichda saqlamasangiz, u 1-2 kun ichida yomonlashadi.

Siz qaymoqni uyda ham tayyorlash mumkinligini bilarmidingiz?

Savol: Smetana qanday tez tayyorlanadi?

Javob: Sut-kislota kulturasini qaymoqqa qo'shib, siz bir necha daqiqada uyda smetana ishlab chiqarishingiz mumkin. Sut kislotasi retseptlarda hamma yoqtiradigan achchiq ta'mni beradi, ayniqsa siz meksikalik taomlarni iste'mol qilayotganda.

Endi, u uyda tayyorlanganda yoki ochilganda, yana bir narsani o'ylab ko'rishingiz mumkin:

Smetana qancha davom etadi?

Ko'pincha, biz do'kondan chegirmalar va takliflarni sotib olayotganda krem, yogurt va soslarni yig'amiz. Ko'p mahsulotlar ochilmagan holda uzoq vaqt xizmat qiladi; ammo, ular qutidan chiqarilgandan keyin yoki keyinroq foydalanish uchun saqlanganidan keyin muzlatilishi kerak. Agar vaqt haqida gapiradigan bo'lsak, qaymoq qancha vaqt ochilgandan keyin o'zini yaxshi his qiladi?

Sovutgichsiz:

Sovutgich bo'lmasa, siz har qanday boshqa sut mahsulotlari singari zudlik bilan kremni ishlatishingiz kerak, chunki u juda tez va juda oson buziladi.

Sovutgich bilan:

USDA ma'lumotlariga ko'ra, muzlatilgan smetana uchun umumiy vaqt uch hafta. Ammo to'liq muzlatilmasa, kerak bo'ladi 7 kunlik 14 kun to'liq eritishdan oldin. Ammo agar siz qaymoqning erishini ko'rsangiz, uni retseptlar va pishirishda iloji boricha tezroq ishlatishga harakat qiling.

Savol: Smetana siz uchun yomonmi?

Javob: Smetana o'zi sog'likka zarar etkazmaydi; ammo, uning ortiqcha kaloriyasi, albatta, sizning yaxshi shakllangan tanangizni bezovta qilishi yoki vazn yo'qotmoqchi bo'lsangiz, ahvolni yomonlashtirishi mumkin. Oxir -oqibat, hamma narsadan ortiqcha narsa yomon.

Pastki qator:

Sizning sevimli smetana retsepti nima? Quyidagi izoh bo'limida biz bilan baham ko'ring. Agar siz oshxonada bo'lishni yaxshi ko'rsangiz, bizning oshxona va maishiy texnika vositalaridan foydalanish sizga albatta yoqadi. Xo'sh, ular sizni pishirish uchun yarim vaqtingizni tejaydi. Ularni tekshiring Bu yerga bu sahifani tark etishdan oldin.

Bundan tashqari, bizni belgilashni/xatcho'p qo'yishni unutmang blog yanada qiziqarli, lekin original ma'lumot uchun. (Oolong choyining afzalliklari)