Oziq -ovqat va suvli jo'xori go'shti haqida: Oziq -ovqat - bu organizmni ozuqaviy qo'llab -quvvatlash uchun iste'mol qilinadigan har qanday modda. Oziq -ovqat odatda o'simlik, hayvon yoki qo'ziqorin kelib chiqishi bo'lib, tarkibida uglevodlar, yog'lar, oqsillar, vitaminlar yoki minerallar kabi muhim oziq moddalar mavjud. Bu modda organizm tomonidan qabul qilinadi va energiya bilan ta'minlash, hayotni saqlab qolish yoki o'sishni rag'batlantirish uchun organizm hujayralari tomonidan assimilyatsiya qilinadi. Hayvonlarning har xil turlari, ularning noyob metabolizm ehtiyojlarini qondiradigan, har xil ovqatlanish xatti -harakatlariga ega, ko'pincha [...]
Turkum Archives: Oshxonada
Qo'lqoplar va idishlarni yuvish qo'lqoplari va boshqalar. Scrub qo'lqoplar tarixi haqida. Qo'lqoplar qadim zamonlardan ko'rinadi. Gomerning "Odisseya" asarining ba'zi tarjimalariga ko'ra, Laartes shov -shuvlardan saqlanish uchun o'z bog'ida yurganida qo'lqop kiygan. (Boshqa tarjimalarda, Laertes uzun yenglarini qo'llari ustidan tortib olgani ta'kidlangan.) Gerodot "Gerodot tarixi" da (miloddan avvalgi 440 yil) Leotixid qanday ayblanganini aytadi [...]
Tarragon o'rnini bosuvchi: Tarragon (Artemisia dracunculus), shuningdek estragon deb ham ataladi, kungaboqar oilasiga mansub ko'p yillik o'tlarning bir turi. U Evroosiyo va Shimoliy Amerikaning ko'p joylarida yovvoyi tabiatda keng tarqalgan va oshpazlik va dorivor maqsadlarda o'stiriladi. Bitta kichik tur, Artemisia dracunculus var. sativa, barglardan xushbo'y oshpaz o't sifatida foydalanish uchun o'stiriladi. Boshqa ba'zi bir kichik turlarda o'ziga xos xushbo'y hid asosan [...]
Oshxona jodugari bo'lish oshxona qahramoniga o'xshaydi, lekin sehrli qobiliyat va super kuchlarga ega. Zamonaviy oshxona jodugarlari nafaqat eski oshpazlik mutaxassislari. Bugungi kunda oshxonada jodugar bo'lish, siz oshpazlikning barcha sehrlari va jozibalarini o'zlashtirganingizni va oshxonangizni uyingizda haqiqiy baraka makoniga aylantirganingizni anglatadi. […]
Ajoyib oshxona mahsulotlari haqida: Materiallar Benjamin Tompson 19-asrning boshlarida oshxona anjomlari odatda misdan qilinganligini ta'kidladi va misning ovqat pishirish uchun ishlatiladigan haroratlarda oziq-ovqat (ayniqsa, uning kislotali tarkibi) bilan reaksiyaga kirishishini oldini olish uchun turli harakatlar qilingan. shu jumladan kalaylash, emal va lak bilan qoplash. U temirdan […]
Tarixiy aqlli oshxona anjomlari: Ko'plab asboblar asrlar davomida mavjud bo'lgan bo'lsa-da, o'z-o'zidan ishlaydigan elektr yoki gaz bilan ishlaydigan asboblar XX asrda paydo bo'lgan noyob Amerika yangilikidir. Bu asbob-uskunalarning rivojlanishi to'la vaqtli uy xizmatchilarining yo'q bo'lib ketishi va ko'proq dam olish uchun vaqt sarflaydigan ishlarni kamaytirish istagi bilan bog'liq. […]
Noyob oshxona gadjetlari va oshxona hayoti haqida: Oshxona - bu turar -joy yoki tijorat korxonasida ovqat tayyorlash va ovqat tayyorlash uchun ishlatiladigan xona yoki xonaning bir qismi. Zamonaviy o'rta sinf turar-joy oshxonasi odatda pechka, issiq va sovuq suvli lavabo, muzlatgich, ishchi stol va oshxona shkaflari bilan jihozlangan. Ko'p xonadonlarda mikroto'lqinli pech, idish yuvish mashinasi, […]
- 1
- 2