Top 5 eng yaxshi qovoq sharbati retseptlari

Qovoq va qovoq sharbati retseptlari haqida:

A qovoq bo'lgan etishtirish of qishki qovoq Bu yumaloq, silliq, bir oz qovurg'ali teriga ega va ko'pincha quyuq sariqdan to'q sariq ranggacha. Qalin qobiqda urug'lar va pulpa mavjud. Bu nom ko'pincha navlari uchun ishlatiladi Cucurbita pepo, lekin ba'zi navlari Maksimal bodring, C. argyrospermava C. moschata shunga o'xshash ko'rinishga ega bo'lganlar ba'zan "qovoq" deb ham ataladi.

Mahalliy Shimoliy Amerika (shimoli-sharqiy Meksika va janubiy Qo'shma Shtatlar), qovoq eng qadimgi xonaki o'simliklardan biri bo'lib, miloddan avvalgi 7,000-5,500 yillarda ishlatilgan.^[1] Qovoq tijorat maqsadlarida va oziq-ovqat sifatida keng tarqalgan. estetika, va dam olish maqsadlari. Qovoqli pirog, masalan, an'anaviy qismidir Shukrona ovqatlar Kanada va Qo'shma Shtatlar va qovoqlar tez-tez o'yilgan jack-o'-chiroqlar atrofni bezash uchun Halloween, Garchi tijorat maqsadlarida konservalangan qovoq pyuresi va qovoq pirogi plombalari odatda jack-o'-chiroqlar uchun ishlatiladigan turli xil qish qovoqlaridan tayyorlanadi. 2019-yilda dunyodagi oshqovoq yetishtirishning 37 foizi Xitoy hissasiga to‘g‘ri keldi.

Etimologiya va terminologiya

muvofiq Oksford English Dictionary, inglizcha so'z qovoq dan olingan Qadimgi yunon so'z romanlangan pepon qovun degan ma’noni bildiradi.^[2][3] Ushbu nazariyaga ko'ra, atama orqali o'tish Lotin so'z peponem va O'rta frantsuz so'z pompon uchun Erta zamonaviy ingliz tili dabdabaga o'zgartirildi qovoq 17-asr ingliz mustamlakachilari tomonidan, hozirgi Qo'shma Shtatlar shimoli-sharqiga etib kelganlarida qovoqlarga duch kelganidan ko'p o'tmay.^[2]

uchun muqobil hosila qovoq bo'ladi Massachusett so'zi pôhpukun "aylanada o'sadi".^[4] Bu atama, ehtimol, tomonidan ishlatilgan bo'lar edi Vampanoag odamlar (so'zlashadigan Wôpanâak Massachusett dialekti) qovoqlarni ingliz tiliga kiritishda Hojilar at Plimut koloniyasi, hozirgi kunda joylashgan Massachusets.^[5] Inglizcha so'z qovoq shuningdek, Massachusett so'zidan olingan bo'lib, har xil tarzda transkripsiya qilinadi tasquash so'rang,^[6] ashk8tasqash, yoki, yaqindan bog'liq holda Narragansett tili, so'rash.^[7]

Atama qovoq kelishilgan botanik yoki ilmiy ma'noga ega emas va "qovoq" va "qishki qovoq" so'zlari bilan almashtiriladi. Shimoliy Amerikada va Birlashgan Qirollik, qovoq an'anaviy ravishda qishki qovoqning faqat ma'lum yumaloq apelsin navlarini nazarda tutadi, asosan undan olinadi. Cucurbita pepo, ichida Yangi Zelandiya va Avstraliya ingliz tili, atama qovoq odatda barcha qishki qovoqlarga ishora qiladi.

Qovoq sharbati retsepti faqat Xellouin uchun emas. Uyda sharbat chiqarishda qovoq nohaq e'tiborsiz qolayotganini his qilaman. Qovoq juda kamtar meva bo'lib, oshxonada o'ynash uchun juda ko'p imkoniyatlarni beradi.

Kartoshka, qovoqli pirog, boshqa smetanalar va sharbatlar sog'lom bo'lganidek mazali.

Men bir necha yillar davomida turli xil qovoq sharbati retseptlarini sinab ko'rdim va har kimning ta'mini yoqtiradigan beshta eng yaxshi variantni topdim.

Qovoq sharbati Garri Potterning sehrgarlar olami kabi adabiyotda keng tarqalgan taomdir. Keyin stolimizga sehrni olib kelish va mazali qovoq sharbati iksirlarini tayyorlash vaqti keldi.

Mening retseptlarimni baham ko'rishdan oldin, keling, nima uchun qovoqning afzalliklarini afzal ko'rishimiz haqida gapiraylik.

Men qovoqning qaysi turlari pishirish va sharbatlar uchun yaxshi ekanligini baham ko'raman.

Qovoq - foydalari

Medical News Today ma'lumotlariga ko'ra, qovoqning go'shti, sharbati, urug'lari va barglari juda ko'p kaloriyalarni o'z ichiga olmaydi, lekin ular juda ko'p vitamin va minerallarni o'z ichiga oladi.

Sog'lom ovqatlanadigan odamlar qovoqdan sog'lom sariyog 'o'rnini bosuvchi, salatlarga to'yimli qo'shimcha va qovoq urug'ini sog'lom gazak sifatida ishlatishadi.

Keling, qovoq nima uchun sog'liq uchun juda foydali ekanligini ko'rib chiqaylik.

Siz ko'proq bilishni xohlashingiz mumkin:

Beta karotin manbai

Sabzi va qovoq kabi meva va sabzavotlarga chiroyli apelsin rangini beruvchi antioksidant bu beta-karotindir.

Qovoqdan beta-karotin olganingizda, tanangiz uni A vitaminiga aylantiradi.

Bundan tashqari, beta-karotinni muntazam iste'mol qilish astma va yurak bilan bog'liq kasalliklardan himoya qiladi va saratonning ayrim turlari (yo'g'on ichak, prostata) va ko'z nasli xavfini kamaytiradi.

Qovoq tarkibidagi beta karotin ham semizlikdan himoya qiladi va diabetga qarshi tabiiy himoya vazifasini bajaradi. Energiyani oshiradi va sog'lom soch va terini saqlaydi.

Qovoq qon bosimi uchun yaxshi

Qovoqdagi tola, kaliy va S vitaminining yuqori miqdori tufayli u yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi.

Qovoq urug'lari - qovoqlarni yaxshi ko'rishning sababi

Bir necha yil oldin nashr etilgan tibbiy jurnalda qovoq urug'ining salomatlikka ijobiy ta'siriga e'tibor qaratildi. Ushbu maqolaga ko'ra, qovoq urug'lari quyidagi xususiyatlarga ega:

• Qandli diabetga qarshi
• Antibakterial
• Qo'ziqorinlarga qarshi
• Yallig'lanishga qarshi
• Mikroblarga qarshi

Bundan tashqari, qovoq urug'lari proteinga boy, bu ularni muvozanatli ovqatlanishning muhim qismiga aylantiradi.

Qovoq - ozuqaviy qiymat

FoodData ma'lumotlar bazasi tuz va shakar kabi qo'shimcha ziravorlarsiz qaynatilgan, pishirilgan yoki sharbatlangan qovoq porsiyasining ozuqaviy qiymatini ochib beradi.

245 grammlik oshqovoqning ozuqaviy qiymatini jadvalga qarang.

Ovqatlanish	Qadriyatlar
protein	1.76 g
tola	2.7 g
semiz	0.17
Karbongidrat	12 g
Xolesterin	0 g
Umumiy kaloriya	49 kcal
vitaminlar	A, C, E, B-6
Boshqa minerallar	Riboflavin, kaliy, mis, tiamin, marganets, niatsin, temir va boshqalar.

Qovoq vazn yo'qotish uchun juda yaxshi. Agar siz qovoqni dietangizga qanday kiritishni bilmasangiz, qovoq sharbati ajoyib boshlanishdir. Yodda tutingki, turli xil qovoq sharbati xom qovoq kabi past kaloriya bo'lmaydi, chunki siz shakar, asal va boshqa ingredientlarni qo'shishingiz mumkin.

Qovoq sharbati navlari

Qovoqning bir nechta turlari mavjud. Ba'zilari faqat Xellouin mavsumida bezatish va Jek-o-Lanterns uchun ishlatiladi, ammo shirin ta'mga ega bo'lganlar pishirish va sharbat tayyorlash uchun mos keladi.

Biroq, ajoyib retseptlarga ega bo'lgan sharbat kitoblarining ko'pchiligi qaysi qovoq navini ishlatishni ko'rsatmaydi.

Bu erda sharbat uchun tanlash uchun eng mos qovoq navlari mavjud. Umuman olganda, siz ko'pgina supermarketlarda topishingiz mumkin bo'lgan va pishirish va sharbat tayyorlash uchun ishlatiladigan oshqovoqlar:

• Jarrahdeyl
• Zolushka
• Provans masjidi
• Cheroki Bush
• Casper
• Chaqaloq ayiq
• Shakar qovoqlari
• Sariyog '
• Long Island pishloq

Bu navlarning aksariyati shirin, shuning uchun siz ulardan smetana va sharbatlar tayyorlashda kamroq shakar ishlatishingiz mumkin. Bu mashhur oq qovoq sharbati uchun ishlatiladigan Casper navidan tashqari, apelsin qovoqlari.

Qovoq sharbatining yon ta'siri bormi?

Agar siz qovoq sharbatini yuqori miqdorda qabul qilsangiz, yon ta'siri paydo bo'lishi mumkin. Bularga oshqozon buzilishi, gaz, shishiradi, diareya va gipoglikemiya kiradi.

Kattalar sharbat tarkibiga qarab kuniga bir yoki ikki 8 untsiyali qovoq sharbatini xavfsiz iste'mol qilishlari mumkin.

Hech qachon chaqaloqqa qovoq sharbatini bermasligingiz kerak va agar homilador bo'lsangiz, siz uchun xavfsiz dozada qovoq sharbati haqida doktoringizga murojaat qiling.

Qovoq sharbatining eng yaxshi 5 ta retsepti

Keling, qovoq idishlarini aralashtiramiz! Ba'zi retseptlar xom va dilimlenmiş qovoqni o'z ichiga oladi, boshqalari esa qovoq pyuresini o'z ichiga oladi. Qovoq mavsumda bo'lmaganda yoki o'zingiz tayyorlashga vaqtingiz bo'lmasa, pyureni ishlatishingiz mumkin.

Mening sharbat retseptlarimdan birida qovoq pyuresini qanday tayyorlashni o'rganish uchun pastga aylantiring.

Men har doim o'zimni tayyorlashni afzal ko'raman, lekin mening vaqtim cheklangan bo'lsa, konservalangan bo'tqa jozibasi kabi ishlaydi.

Eng yaxshi qovoq sharbati retseptlariga o'tishdan oldin, qovoqni sharbat uchun qanday tayyorlashni bilib oling.

Sharbat olish uchun qovoqlarni qanday tayyorlash mumkin

Birinchi narsa, qovoqni tashqarida yuvishdir. Axloqsizlik va tuproq izlari bo'lishi mumkin. Tuproqli qovoq sharbatini xohlamaysiz, shunday emasmi?

Keyin, agar sizda qovoq bo'lsa, dastani olib tashlang, qovoqni yarmiga bo'ling va urug'larni qoshiq bilan olib tashlang.

Qovoq juda qattiq bo'lgani uchun, men oshpaz pichog'ini yoki katta sabzavotlarni kesish uchun mos keladigan boshqa o'tkir pichoqni ishlatishni maslahat beraman.

Terini tozalang va bo'laklarni keyinroq ishlatadigan kichikroq bo'laklarga bo'ling.

• Pro tipi: Yilni sharbat chiqargich bilan ishlaganda, yaxshi natijalarga erishish uchun qovoq va boshqa ingredientlarni mayda bo'laklarga bo'ling.

Siz ko'proq bilishni xohlashingiz mumkin:

1. Olma bilan xom qovoq sharbati

Mening tez qovoq xom sharbati retsepti - men kuzning boshida tayyorlashni yaxshi ko'raman. Menimcha, bu immunitetni oshiradi, tetiklashtiradi va ortiqcha kaloriya yo'q.

Yakshanba kuni oilaviy nonushta sifatida xizmat qilishingiz mumkin. Bu sizni qahvadan ham yaxshiroq uyg'otadi. Bundan tashqari, ba'zi odamlar qovoq va olmalarni qobig'i bilan ishlatishni afzal ko'rishadi. Terini tozalaganimda, sharbatim ancha yaxshi tuzilishga ega ekanligini va bir xil ta'mga ega ekanligini ko'rdim.

Ammo qovoq va olma qobig'i foydali oziq moddalarga boy, shuning uchun siz qo'shimcha vitaminlarni istasangiz, ularni tark etishingiz mumkin.

• Xizmat: 4
• Jami vaqt: 20 daqiqa
• Oshxona: Global
• Kurs: ichimliklar

Tarkibi:

• 4 stakan qovoq (tozalangan va mayda bo'laklarga bo'lingan)
• 4 yashil olma (tozalangan va dilimlenmiş)
• Yangi zanjabil (maydalangan) - ta'mga
• 1 / 2 choy qoshiq doljin
• Chinnigullar - ta'mga

Qovoq va olmalarni yuvib, tozalab, mayda bo'laklarga bo'lib tayyorlang.

Ularni boshqa ingredientlar bilan birga sharbat chiqargichga soling va silliq tuzilishga ega bo'lguningizcha aralashtiring.

Dolchin tayoqchalari yoki muz kublari bilan xizmat qiling va rohatlaning!

2. Yamaykalik ziravorli qovoq sharbati

Yamaykalik qovoq yoki Karib dengizi qovoqlari deb ataladigan qovoq shirin va yumshoq tropik navdir. Biroq, quyidagi Yamayka ichimligi uchun siz mahalliy supermarketda mavjud bo'lgan qutulish mumkin bo'lgan qovoq navidan foydalanishingiz mumkin.

Yamaykaliklar tropik qovoq bilan juda ko'p qiziqarli va mazali retseptlar yaratdilar va quyida mashhur Yamayka ichimligi haqidagi sharhim. Vaqtni tejash uchun sabzavot maydalagichdan foydalaning, chunki bu retsept tayyorlashda juda ko'p maydalashni o'z ichiga oladi!

Umid qilamanki, bu sharbatning ta'mi sizni tropik jannatga olib boradi!

• Xizmat: 6
• Tayyorlash vaqti - 10 daqiqa
• Umumiy vaqt: 2 soat
• Oshxona: Yamayka
• Kurs: ichimliklar

Tarkibi:

• 12 sabzi (tozalangan va dilimlenmiş)
• 4 stakan qovoq (tozalangan va dilimlenmiş)
• 1 osh qoshiq muskat yong'og'i
• 3 choy qoshiq vanil ekstrakti
• 1 1/2 choy qoshiq doljin (tuproq)
• 1 banka - 15 untsiya quyultirilgan sut (shirinlangan)

Sabzi va qovoqni tozalash va mayda bo'laklarga bo'lish orqali ingredientlaringizni tayyorlang.

Ularni sharbatini solib, qolgan ingredientlarni aralashma bilan birga katta idishga soling.

Quyultirilgan sut eriganligiga ishonch hosil qilib, uzun spatula yordamida yaxshilab aralashtiramiz.

Plastinka yoki folga bilan yoping va kamida ikki soat muzlatgichga qo'ying.

Xizmat qilishdan oldin yaxshilab aralashtiramiz va bezash uchun ko'proq maydalangan doljin yoki mayda tug'ralgan yalpiz barglarini qo'shing.

Siz ko'proq bilishni xohlashingiz mumkin:

3. Apelsin rapsodiyasi

Mening keyingi qovoq sharbati retsepti biroz murakkabroq va ko'plab ingredientlarni o'z ichiga oladi. Biroq, siz uni osongina o'zingizning ta'mingizga moslashtirasiz va ulardan ba'zilarini o'zingiz yoqtirgan narsa bilan almashtirishingiz mumkin.

Bundan tashqari, kuzda bolalarning tug'ilgan kuni yoki oilaviy yig'ilishlarda xizmat qilishingiz mumkin bo'lgan juda yoqimli kuz ichimligi.

Retsept oltitaga xizmat qiladi, lekin ko'proq kerak bo'lsa, sozlashingiz mumkin. Buning uchun men ba'zan oziq-ovqat do'konidagi qovoq pyuresini ham ishlataman, lekin siz qovoq pyuresini tayyorlashingiz mumkin.

Ushbu retsept uchun: 2 kilogramm to'g'ralgan qovoq kerak. Bir yarim soat davomida 375 daraja Farangeytda pishiring. Keyin go'shtni olib, qo'l mikser bilan pyuresi.

Esingizda bo'lsin, 2 kilogramm to'g'ralgan qovoq qovoq pyuresi qutisiga teng. Shuning uchun, retseptda ko'proq miqdorda qovoq pyuresi mavjud bo'lsa, xom qovoq qismini ko'paytiring.

• Xizmat: 6
• Jami vaqt: 45 daqiqa
• Oshxona: Britaniya
• Kurs: ichimliklar

Tarkibi:

• 1 stakan oshqovoq pyuresi
• 1/4 choy qoshiq muskat yong'og'i (tuproq)
• 1 choy qoshiq doljin (tuproq)
• 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
• 20 o'rik (quruq)
• 3 ta stakan suv
• 4 stakan olma sharbati
• 10 ta xushbo'y ziravorlar
• 4 tilim zanjabil (2 dyuymli bo'laklarga kesilgan)

O'riklarni bir kechada 3 stakan suvda namlang va muzlatgichda saqlang.

Olma sharbati, qulupnay, to'g'ralgan zanjabilni yirtqichlardan aralashtiramiz va aralashmani qaynatgandan keyin olovni kamaytiring.

Vanil ekstrakti qo'shing, yaxshilab aralashtiring va eng past olovda o'ndan 15 daqiqagacha pishiring.

O'riklarni ular ho'llangan suv bilan bir hil mustahkamlik hosil bo'lguncha aralashtiring.

Qovoq pyuresi va muskat yong'og'i qo'shing va aralashmani yana bir marta qayta ishlang.

Olma sharbati aralashmasini blenderga torting va yana bir marta ishlov berish uchun tülbent yoki paxta peçete foydalaning.

Barcha pulpani to'kib tashlash uchun siqish jarayonini takrorlang va siz mazali qovoq sharbatiga ega bo'lasiz.

Yangi va issiq xizmat qiling!

Siz ko'proq bilishni xohlashingiz mumkin:

4. Sog'lom apelsin bombasi

Negadir, odamlar sharbat tayyorlashda olma va sabzi qovoq bilan aralashtirib yuborishadi. Men avakado qo'shishga harakat qildim va natijalar ajoyib bo'ldi. Bundan tashqari, avakado superfoodlardan biridir, shuning uchun bu qovoq-avokado sharbati haqiqiy vitaminli muolaja qiladi.

• Xizmat: 4
• Jami vaqt: 45 daqiqa
• Oshxona: Amerika
• Kurs: ichimliklar

Tarkibi:

• 1/2 chashka qovoq (to'g'ralgan va tozalangan)
• 1/2 chashka shirin kartoshka (to'g'ralgan va tug'ralgan)
• 1 stakan avakado
• 1 sabzi (to'g'ralgan va tozalangan)
• 1 stakan yog'siz sut
• 2 choy qoshiq yalpiz barglari (mayda tug'ralgan)

Materiallaringizni tayyorlang.

Qovoq, sabzi va shirin kartoshkani tilim, tozalang va choping.

Avakadoni tozalang va go'shtini qoshiq bilan olib tashlang.

Keyin, qovoqni sharbat chiqargichga qo'shing va uni qayta ishlashga ruxsat bering, boshqa ingredientlarni birma-bir qo'shing va aralashmani oraliqda qayta ishlang.

Shunday qilib, siz iloji boricha silliq teksturani ta'minlaysiz. Men barcha ingredientlarni bir vaqtning o'zida qo'shishni tavsiya etmayman; Ta'mlar bir xil bo'lmaydi.

Aralashmani ko'zaga siqish uchun tülbent yoki boshqa tülbentdan foydalaning.

Sut qo'shing va eritish uchun suvni aralashtiring.

Idishni folga bilan yoping va muzlatgichda kamida yarim soatga qoldiring.

Mayda tug'ralgan yalpiz barglari bilan bezang va sovuq holda xizmat qiling.

5. Qovoq va zanjabil aralashmasi

Qovoq, zanjabil va sidr immunitet tizimini mustahkamlash uchun juda yaxshi. Agar shamollab qolgan bo'lsangiz, bu mazali ichimlikni tatib ko'rganingizdanoq tuzalib ketasiz.

Mening oilam yakshanba kuni ertalab xom oshqovoq sharbatini deyarli sevgandek yaxshi ko'radi. Men buni tushdan keyin ichimlik sifatida tavsiya qilaman.

Qovoq pyuresini o‘zingiz ham “Orange rapsody” bo‘limida tushuntirib bergan retsept va protseduradan foydalanib tayyorlashingiz mumkin.

• Xizmat: 5
• Jami vaqt: 30 daqiqa
• Oshxona: Amerika/Britaniya
• Kurs: ichimliklar

Tarkibi:

• 1 dona qovoq pyuresi
• 5 stakan olma sharbati
• 1 choy qoshiq doljin (tuproq)
• 2 dyuymli zanjabil bo'lagi (to'g'ralgan yoki maydalangan)
• 1/2 chashka asal
• 1/2 stakan shakar
• 1/2 choy qoshiq chinnigullar

Bir yirtqichlardan foydalaning va qaynatish uchun uch stakan sidr keltiring.

Dilimlangan yoki maydalangan zanjabil, maydalangan doljin va chinnigullar qo'shing.

Aralashmani qaynatib oling, olovni kamaytiring va 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Shakar va asal qo'shing va asal eriguncha yaxshilab aralashtiring.

Bir oz sovib turing va qolgan olma sirkasi va qovoq pyuresini qo'shing.

Yaxshilab aralashtiramiz va suvni qopqoqli katta idishga quying.

Muzlatgichda saqlang yoki issiq holda xizmat qiling!

Siz ko'proq bilishni xohlashingiz mumkin:

Sehrli qovoq sharbati

Ijodkorlik bilan shug'ullaning va sharbatlar uchun apelsin sotib olishni to'xtating. Chiroyli qovoq kabi boshqa narsalarni qo'shing. O'zingiz yoqtirgan qovoq sharbatini kashf qilish uchun sevimli ingredientlaringizni aralashtiring va moslang.

Shirin kartoshka, sidr, quritilgan mevalar, sabzi, olma, avakado, vanil va asaldan har qanday narsa xom qovoq yoki pyuresi bilan juda mos keladi.

Agar siz foydalanayotgan qovoq juda shirin bo'lmasa, uni yanada mazali qilish uchun bir chimdim jigarrang shakar qo'sha olasiz.

Uyda tayyorlangan qovoq sharbatini sinab ko'rasizmi?

Qaysi biri sizga yoqqanini bilish uchun maqolani do‘stlaringiz bilan baham ko‘ring va turli sharbatlar tayyorlang!

Agar sizga maqola yoqqan bo'lsa, sizga yoqqan bo'lsa!

Shuningdek, pin qilishni unutmang/Bookmark va bizga tashrif buyuring blog yanada qiziqarli, lekin original ma'lumot uchun.