Qahvani sevuvchilar uchun sovg'alar oldidan qahvaning tarixini bilib oling:

Qahva bo'lgan pishirilgan qovurilganidan tayyorlangan ichimlik qahva loviya, urug'lari reza aniq Qahva turlar. Qahva mevalaridan urug'lar barqaror, xom mahsulot olish uchun ajratiladi: qovurilmagan yashil qahva. Urug'lar o'sha paytda qovurilgan, bu jarayon ularni iste'mol qilinadigan mahsulotga aylantiradi: qovurilgan qahva, uni kukunga aylantiradi va odatda filtrdan o'tkazmasdan oldin issiq suvga botirib, bir chashka qahva chiqaradi.

Qahva quyuq rangli, achchiq, ozgina Kislotali va bor rag'batlantiruvchi odamlarga ta'siri, birinchi navbatda, uning ta'siri tufayli kafein kontent. Bu dunyodagi eng mashhur ichimliklardan biri bo'lib, uni har xil usulda tayyorlash va taqdim etish mumkin (masalan, espresso, Frantsiya matbuoti, kafe latte, yoki allaqachon pishirilgan konservalangan qahva).

Odatda sovuq holda yoki muzli kofe keng tarqalgan. Shakar, shakar o'rnini bosuvchi moddalar, sut yoki cream achchiq ta'mni kamaytirish uchun ko'pincha ishlatiladi. U bilan xizmat qilish mumkin kofe keki yoki boshqa shirin desert kabi donuts. Tayyor qahva ichimliklar sotadigan tijorat tashkiloti a sifatida tanilgan qahvaxona (Gollandiya bilan adashmaslik kerak qahva do'konlari nasha sotish).

Klinik tadqiqotlar o'rtacha qahva iste'moli yaxshi yoki engil foydali ekanligini ko'rsatadi ogohlantiruvchi sog'lom kattalarda, uzoq muddatli iste'mol ba'zi kasalliklarning xavfini kamaytiradimi yoki yo'qmi, degan tadqiqot davom etar ekan, uzoq muddatli tadqiqotlarning ba'zilari shubhali ishonchga ega.^[5]

Qahva ichishning eng ishonchli dalillari, zamonaviy ichimlik sifatida, hozirgi kunda paydo bo'ladi Yaman XV asr o'rtalaridan boshlab So'fiy birinchi marta qahva urug'lari qovurilgan va hozir ichishga tayyorlanadigan tarzda pishirilgan ibodatxonalar. 

Yamanliklar qahva donalarini bu erdan sotib olishdi Efiopiya tog'lari qirg'oq Somali vositachilari orqali va etishtirishni boshladi. XVI asrga kelib, ichimlik Yaqin Sharq va Shimoliy Afrikaning qolgan qismiga etib bordi, keyinchalik Evropaga tarqaldi.

Kofe donalarining eng ko'p o'stiriladigan ikkita turi C. arabica va C. robusta. Qahva o'simliklari o'sadi 70 mamlakatlar bo'yichabirinchi navbatda Amerika, Janubi -Sharqiy Osiyo, Hindiston yarim oroli va Afrikaning ekvatorial mintaqalarida. 2018 yil holatiga ko'ra, Braziliya kofe donalarini yetishtirish bo'yicha yetakchi bo'ldi Dunyo umumiy hajmining 35%. 

Qahva asosiy eksport hisoblanadi tovar yetakchi qonuniy qishloq xo'jaligi sifatida ko'plab mamlakatlarga eksport.^[7] Bu eksport qilinadigan eng qimmat tovarlardan biridir rivojlanayotgan davlatlar. Yashil, qovurilmagan qahva eng ko'p sotiladigan qishloq xo'jaligi tovaridir va qahva savdosi neftdan keyin ikkinchi o'rinda turadi. 

Qahva sotish milliardlab dollarga etganiga qaramay, aslida loviya ishlab chiqaruvchilar nomutanosib qashshoqlikda yashaydilar. Tanqidchilar, shuningdek, qahva sanoatining unga salbiy ta'sirini ta'kidlaydilar atrof-muhit va erni tozalash qahva etishtirish va suvdan foydalanish uchun. Ekologik xarajatlar va dehqonlarning ish haqining tengsizligi bozorni keltirib chiqarmoqda o'zaro foydali savdo-sotiq va organik qahva kengaytirish. (Kofe sevuvchilar uchun sovg'alar)

Etimologiya

So'z qahva orqali ingliz tiliga 1582 yilda kirgan Gollandiya qahvadan qarz oldi Usmonli turkchasi kofe (قhwh), o'z navbatida arab tilidan olingan qahva (هahْwة). Arabcha so'z qahva an'anaviy tarzda sharob turiga taalluqli bo'lgan etimologiya tomonidan beriladi Arab leksikograflar fehidan kelib chiqqanidek qahiya, "ochlikdan mahrum bo'lish", ichimlikning obro'si sifatida ishtahani to'xtatuvchi.

Atama qahva kassasi sana 1705. ifodasi kofe vaqti birinchi marta 1952 yilda tasdiqlangan. (Kofe sevuvchilar uchun sovg'alar)

tarix

Afsonaviy hisoblar

Bir afsonaga ko'ra, bugungi ajdodlar Oromo xalqi Efiopiyaning Kaffa viloyatida qahva zavodining energiya beruvchi ta'sirini birinchi bo'lib tan olishgan. Biroq, 15 -asrdan oldin, Afrika aholisidan kim uni ogohlantiruvchi vosita sifatida ishlatgani yoki qahva birinchi marta qayerda ekilganini ko'rsatadigan aniq dalillar yo'q. 

qissasi kaldi, IX asr Efiopiya echkisi, qahvaxonadan loviya iste'mol qilganidan keyin echkilarining hayajonlanganini payqab, qahvani kashf etgan, 9 yilgacha yozma ravishda paydo bo'lmagan va ehtimol apokrifik.

Yana bir afsona qahvaning topilishini Shayx Umar bilan bog'laydi. Qadimgi yilnomaga ko'ra (Abd-al-Qodir qo'lyozmasida saqlangan), kasallarni ibodat orqali davolay oladigan mashhur Umar bir vaqtlar surgun qilingan. Mocha Yamanda Ousab yaqinidagi cho'l g'origa (hozirgi Vusab, sharqdan taxminan 90 kilometr (56 milya) sharqda) Zabid). 

Och qolgan Omar yaqin atrofdagi butalardan rezavor mevalarni chaynadi, lekin ularni juda achchiq deb topdi. U ta'mini yaxshilash uchun urug'larni qovurishga harakat qildi, lekin ular qattiqlashdi. Keyin urug'ni yumshatish uchun ularni qaynatishga harakat qildi, natijada xushbo'y jigarrang suyuqlik paydo bo'ldi. Suyuqlik ichilgach, Umar jonlandi va bir necha kun davom etdi. Bu "mo''jizaviy dori" haqidagi hikoyalar Mochaga etib borgach, Umardan qaytishni so'rashdi va uni avliyo qilishdi. (Kofe sevuvchilar uchun sovg'alar)

Tarixiy uzatish

Qahva ichish yoki qahva daraxtini bilish haqidagi eng ishonchli dalillar XV asr o'rtalarida Yamandagi Ahmad al-G'affor hisoblarida uchraydi. Bu shu erda edi Saudiya Qahva urug'lari birinchi bo'lib qovurilgan va hozir pishirilganiga o'xshab pishirilgan. Qahvani so'fiy doiralari diniy marosimlari uchun hushyor turish uchun ishlatgan. 

Qahva zavodi Yamanda paydo bo'lishidan oldin kelib chiqishi bo'yicha hisob -kitoblar turlicha. Efiopiyadan kofe Yamanga Qizil dengiz orqali savdo orqali olib kirilishi mumkin edi. Bitta hisob Muhammadga tegishli Ibn Sa'd ichimlikni olib kelish uchun Adan Afrika qirg'og'idan. Boshqa dastlabki hisoblarda Ali Ben Umar aytilgan Shodhili Arablarga kofeni birinchi bo'lib tasavvuf tariqati joriy qildi. (Kofe sevuvchilar uchun sovg'alar)

Al Shardiyning so'zlariga ko'ra, Ali ben Umar qahvaxonada bo'lganida qahva ichgan bo'lishi mumkin adal qirol Sadadinning sheriklari 1401. XVI asrning mashhur islomshunosi Ibn Hajar al-Haytamiy yozuvlarida qahva deb nomlangan ichimlik haqida yozilgan Zeyla Mintaqa. 

Qahva birinchi marta Efiopiyadan Yamanga Somalilik savdogarlar tomonidan eksport qilingan Berbera va Zeyla bugungi kunda Somalilandı'nın, sotib olingan shakl Xarar va Habashistonning ichki qismi. (Kofe sevuvchilar uchun sovg'alar)

Koloniya ma'muri bo'lgan kapitan Xeynsning so'zlariga ko'ra Adan (1839-1854), Mocha 19-asrda Britaniya nazoratidagi Aden tomonidan qo'lga olinmaguncha, tarixiy ravishda Berberadagi savdogarlardan qahvaning uchdan ikki qismini import qilgan. Shundan so'ng, Efiopiya qahvasining ko'p qismi Beren orqali Adenga eksport qilindi.

Berbera nafaqat Adeni shoxli qoramol va qo'ylar bilan ta'minlabgina qolmay, balki Afrika va Aden o'rtasidagi savdo har yili tobora ortib bormoqda. Faqat qahva maqolasida eksport katta bo'ladi va "Berbera" qahvaxonasi Bombey bozorida hozircha Mocha oldida turibdi. (Kofe sevuvchilar uchun sovg'alar)

Berberaga yuborilgan qahva ichki makondan Hurrar, Habashiston va Kaffadan keladi. Savdo Adenga bitta port orqali kelishi hamma narsadan foyda keltiradi va Berbera - qirg'oqda himoyalangan porti bo'lgan, kemalar tekis suvda yotadigan yagona joy. (Kofe sevuvchilar uchun sovg'alar)

XVI asrga kelib, qahva Yaqin Sharqning qolgan qismiga etib keldi. Fors, kurkava shimoliy Afrika. Birinchi qahva urug'lari so'fiylar tomonidan Yaqin Sharqdan yashirincha olib chiqilgan Bobo Budan Yamandan Hindiston yarim oroli vaqt ichida. Ungacha eksport qilinadigan barcha qahva qaynatilgan yoki sterilizatsiya qilingan. Boba Budanning portretlarida u etti kofe urug'ini ko'kragiga bog'lab yashirincha olib kirgani tasvirlangan. Bu kontrabanda urug'lardan etishtirilgan birinchi o'simliklar bu erga ekilgan Mysore.

Qahva 1600 yilga kelib Italiyaga, keyin Evropaning qolgan qismiga tarqaldi. Indoneziyava Amerika qit'alari.^{[21][yaxshiroq manba kerak]}

19-asr oxirida qahva mohiyati haqidagi reklama

1919 yil uchun reklama G Vashington qahvasi. Birinchi eriydigan qahva ixtirochi tomonidan ixtiro qilingan Jorj Vashington 1909 yilda.

1583 yilda Leonhard Rauwolf, nemis shifokori, o'n yillik sayohatdan qaytgach, qahvaning ta'rifini berdi Yaqin Sharq:

Qora kabi siyoh kabi ichimlik, ko'plab kasalliklarga, ayniqsa oshqozonga qarshi foydali. Iste'molchilar uni ertalab, ochig'ini aytganda, chinni idishda olib o'tishadi va undan har biri bir piyola ichishadi. U suv va bunnu deb nomlangan butaning mevalaridan iborat. - Leonard Rauwolf, O'limdan keyin Morgenlander (nemis tilida)

Qahva dunyodagi eng mashhur ichimliklardan biridir. Kunni yaxshi boshlashni kim bug'da pishirilgan qahvani yoqtirmaydi? Biroq, kunni haqiqiy hayot tarzi bilan boshlash uchun qahva oddiy ichimlikdan ko'tarildi.

Odamlar endi uyg'onish yoki tetiklanish uchun qahva ichmaydilar, aksincha, bu estetik hayot tarziga aylandi va, eng muhimi, odamlarning shaxsiyati bilan uyg'unlashdi.

Xo'sh, siz qahvaxonani uchratganingizda nima qilasiz? Yoki, ehtimol, sizning qarindoshingiz qahvaga ijobiy bog'liqdir! Bunday hollarda siz qahva sevuvchilar uchun innovatsion sovg'alarni topishingiz kerak. Hech narsa aqlli, puxta o'ylangan sovg'adan boshqa qalblarni zabt eta olmaydi. Bu ajoyib takliflarning bir nechtasini ko'rib chiqing:

Qiziqarli Kitty qahva krujkasi

Krujkalar har doim siz sevadigan har bir kishi uchun eng zo'r ramzdir. O'g'il yoki qizmi, keksa yoki yoshmi, krujkalar har kim uchun ajoyib sovg'adir. Bu aniq krujka hamma odamlarga yopishadi va mushuklarni sevuvchilarga ham suyanadi. Agar siz mushukni yaxshi ko'radigan/qahva ichadigan odamni bilsangiz, bu sovg'a siz ularga beradigan eng yaxshi narsa bo'ladi. Eng yaxshi tomoni shundaki, bu idish yuvish mashinasi, mikroto'lqinli pech va muzlatgich uchun qulay! (Kofe sevuvchilar uchun sovg'alar)

Gitara keramik krujkasi

Krujkalar - sovg'alarning eng ajoyib shakli; bu haqiqat! Lekin ba'zida, krujkalarning kontseptsiyasida, yaqinlaringizga ajoyib sovg'a yaratish uchun, burilish kerak bo'ladi. Bu seramika krujka, musiqiy asboblar dastasi bilan narsalarga ijodiy ta'sir ko'rsatadi. Siz krujka dastasi rolini o'ynaydigan 10 xil musiqa asboblari ro'yxatidan tanlashingiz mumkin. Saksafon va skripka sizda mavjud bo'lgan ko'plab variantlardan faqat bittasi. Krujkaning yon tomonini bezatuvchi dekorativ musiqa ramzlari mavjud bo'lib, u yanada tinch va osoyishta ko'rinadi. (Kofe sevuvchilar uchun sovg'alar) Bu yerni bosing

Qahva sumkasi uchun sumka klipi

Hamma qayerga bormasin, 2-in-1 bitimni yaxshi ko'radi. Ma'lumki, tartibsizlik har bir oshxona va uyda keng tarqalgan muammo hisoblanadi. Shunday qilib, 2-in-1 shartnoma tuzish va bir vaqtning o'zida sumka va sumka olish yaxshi bo'larmidi? Bu ixtiro qahva sevuvchilar tomonidan eng ko'p ishlatiladigan ikkita mahsulotni birlashtiradi. Qahva donasi sumkasini mustahkamlash uchun o'lchash qoshig'i va qisqich. Siz atigi 10 dollarga qahvangizni yangi va mukammal darajada o'lchaydigan asbobni sotib olishingiz mumkin. (Kofe sevuvchilar uchun sovg'alar)

Kofein molekulali marjon

Kofe sevuvchilar mavzusiga juda boshqacha va o'ziga xos tarzda yondashgan holda, bu marjonli marjon - bu eng zo'r tanlovdir. Bu nafaqat noyob, balki bir vaqtning o'zida ko'p odamlarni topa olmaysiz. Ehtimol, sizning sovg'angiz chindan ham noyob bo'ladi va siz sovg'a qilgan odam uni juda qadrlaydi. Bu juda qadrli bo'lardi, ayniqsa, agar siz uni mehnatkash yoki fan ixlosmandiga hadya qilsangiz. (Kofe sevuvchilar uchun sovg'alar)

Qahva Barista Art Stencils

Odamlar Starbucks va boshqa hashamatli do'konlardan qahva buyurtma qilishni yoqtirishining sababi, ular bilan birga keladigan yuqori estetik jozibadorlikdir. Lattani murakkab latte san'ati bilan tugatishni kim xohlamaydi? Bu istiqbollar jozibador bo'lib tuyulsa -da, ular ancha qimmat. Nega bir martalik latte san'at shablonlariga sarmoya kiritmang va uyda eng jozibali va jozibali qahva chashkalarini tayyorlamang? Panda siluetlaridan tortib to Rojdestvo daraxtlariga qadar siz ko'plab dizaynlarni tanlashingiz mumkin. (Kofe sevuvchilar uchun sovg'alar)

O'z-o'zidan aralashtiriladigan qahva krujkasi

Qahvani qoshiq bilan aralashtirish o'tgan asrda shunday bo'lgan! Hamma narsa sizning qo'lingiz bilan avtomatik ravishda amalga oshiriladigan yuqori texnologiyali davrda, bu o'z-o'zidan harakatlanadigan krujkani ro'yxatga qo'shish mumkin. Bir tugmani bosish bilan siz krujkaning pastki qismidagi siklonik harakat mikserini ishlatishingiz mumkin. (Kofe sevuvchilar uchun sovg'alar)

Bir necha soniya ichida siz bir stakan mazali qahvani to'g'ri aralashtirib, birlashtira olasiz. Sovg'angizni yanada shaxsiylashtirishga yordam beradigan 6 ta rang mavjud. Nihoyat va eng muhimi, krujka sızdırmaz qopqoq bilan birga keladi, bu yotoqxonada/yashash xonasida qahva ichadigan odamlar uchun eng yaxshi narsa. Qopqoqni yoping va krujkangizdagi ichimlik bilan tashvishlaringizni olib tashlang. (Kofe sevuvchilar uchun sovg'alar)

Emoji kupa krujkasi

Hech narsa kulgili kupadan ko'ra kulgili va samimiy sovg'adir. Bu qo'rqinchli hazil bo'lishi mumkin, lekin, albatta, kulishga va sarflangan vaqtga arziydi. Do'stlaringiz bilan chalkashish va chalkashish imkoniyati sizga nafaqat berilgan, balki kubokning o'zi ham juda samarali. (Kofe sevuvchilar uchun sovg'alar)

Shaklni to'ldirish va uni haqiqiy axlat emodisiga o'xshash qilish uchun tepada qopqoq bor. Yaltiroq sirli tashqi ko'rinishi bilan, krujkada emojining mehribon tabassumi va katta dumaloq ko'zlari bor, bu uni sevgan kishiga sovg'a qilish uchun eng yaxshi nomzod qilib qo'yadi. (Kofe sevuvchilar uchun sovg'alar) Hozir xarid qilish

Qahva, betartiblik va Cuss Words futbolkasi

Grafik futbolkalar hammaga yoqadi. Ayniqsa, o'z ichki his -tuyg'ularini moda shkafidan sog'lom shakllarda ifoda etishni yaxshi ko'radigan yoshlar uchun. Ekipaj bo'yinbog'ida "Men qahva, betartiblik va qasamyod bilan yugurayapman" kabi eng yaxshi tirnoq bor. Agar siz shkaf inqiroziga tushib qolsangiz va nima kiyishni bilmasangiz, bu eng zo'r kiyimdir. Bu juda oddiy narsa, lekin u hamma uchun xushomad qilolmaydi. (Kofe sevuvchilar uchun sovg'alar)

Maxsus kulgili paypoqlar

Siz grafik tee haqida eshitgansiz! Xush kelibsiz, grafik paypoqlar! Qishni o'tkazish uchun ajoyib buyumlar, faqat siz uyda dam olishni xohlagan vaqtingiz uchun juda mos keladi. "Agar siz buni o'qiy olsangiz, menga bir chashka qahva olib keling" yozuvi har bir oyog'iga yozilgan. Dangasa kunlaringizda sizga eng yaxshi tasalli va tinchlik berish uchun eng yumshoq materialdan qilingan. Va eng muhimi, ular ajoyib tabassum. (Kofe sevuvchilar uchun sovg'alar) hozir buyurtma bering Kofe sevuvchilar uchun sovg'alar

USB yog'ochdan yasalgan ichimlik isitgichi

Hech kim sovuq qahvani yoqtirmaydi! Bu Yer sayyorasidagi eng asabiy va asabiylashtiruvchi narsalardan biridir. Qulay joyga joylashib, qahva krujkangizga etib, uning soviganini sezsangiz, bu juda noqulay bo'ladi. Bu ilg'or texnologiya sizning chashkangizni birinchi marta tayyorlaganingizdan qancha vaqt o'tmasin, issiq va sezgir bo'lishini ta'minlashga yordam beradi. (Kofe sevuvchilar uchun sovg'alar)

Kichkina yog'ochdan yasalgan stend, asosan, stakanga o'xshaydi, uning ustiga siz qahva chashka qo'yasiz, so'ngra USB vilkasini istalgan rozetkaga/noutbukga ulaysiz. Kuyish va boshqa baxtsiz hodisalardan saqlanish uchun, USB ulangan paytda panelga tegmaslik yoki boshqa narsalarning yoniga qo'ymaslik kerak. (Kofe sevuvchilar uchun sovg'alar)

Oltin bir kornali krujka

Yakkakorinsiz buyumlardan boshqa hech narsa yoqmaydi. Bu katta unicorn krujkasi yuzida eng yoqimli xususiyatlarga ega. Oltin bo'yalgan xromli krujka krujkadan chiqadi va mutlaqo ustun ko'rinadi. Bu krujkani yaqinlaringizga sovg'a qilish ajoyib g'oya bo'lardi, chunki ular kunni bitta g'aroyib pozitivlik bilan boshlashlari mumkin. (Kofe sevuvchilar uchun sovg'alar)

Galaxy sehrli krujka

Sehr va joziba hammasi bir joyda! Kofe sevuvchilar uchun eng yaxshi sovg'alardan biri bu galaktik krujka haqiqiy san'at asari! Krujkaning odatda quyuq ko'k fonida siz krujkaga bir oz issiq ichimlik quyishingiz bilan sehrli tarzda jonlanadi. Bu issiqlik bilan ishlaydigan keramik krujka yulduzlar, burj ixlosmandlari va astronomiyaga ishtiyoqi bor odamlar uchun eng yaxshi tanlovdir. (Kofe sevuvchilar uchun sovg'alar)