9 Taomingiz uchun zarur bo'lgan bir xil ta'mga ega bo'lgan zira urug'ini almashtiring

Zira urug'ini almashtirishni qidiryapsizmi?

Chunki 'Siz yaratishning o'rtasida edingiz Asosiy yo'nalish.

Va u sizning ichingizdagi Gordon Ramsayni qondirish uchun achchiq-shirin, yong'oq-xushbo'y ziravorlarni xohladi.

Hamma joyda o'sha sehrli ziravorlarni qidirib, siz o'tgan hafta mazali kechki ovqat, javdar non gulashini tayyorlash uchun zira urug'idan foydalanganingizni tushunasiz.

Endi nima bo'ladi?

Siz topishingiz mumkin bo'lgan barcha zira urug'i muqobillarini Internetda qidirasiz.

Hey, uzoq, foydasiz natijalar bilan shug'ullanishni bas qiling.

Siz to'g'ri joyda turibsiz!

Quyidagi ro'yxatda 'zira urug'i o'rniga nima ishlatishim mumkin?' so'rovingiz uchun yakuniy yechimdir. (Zifer urug'i o'rniga)

9 O'xshash lazzat uchun zira urug'ini almashtiring

Siz xohlagan taom turiga qarab, eng yaxshi zira o'rnini bosuvchi nima ekanligini so'rashingiz mumkin. Javob bu erda, bizning qo'llanmamizda!

Pechene yoki non uchun: arpabodiyon, anis urug'i va quritilgan kekik

Güveç yoki kari uchun: arpabodiyon, nigella va zira urug'lari

Sho'rvalar uchun: arpabodiyon, zira va koriander urug'lari

Tuzlangan yoki karamli idishlar uchun: qizilmiyaning, yulduzli anis va koriander urug'lari

Keling, zira urug'lari uchun aytib o'tilgan har bir o'rnini bosuvchi vositalardan qanday foydalanish haqida ko'proq bilib olaylik. (Zifer urug'i o'rniga)

1. Arpabodiyon urug‘i

Zira Vs. Arpabodiyon ziravorlar dunyosida qizg'in munozaradir.

Odamlar doimo “zira urug‘i arpabodiyon urug‘i bilan bir xilmi?” deb so‘rashadi. — deb so‘radi u.

Albatta, ular bir oilaga tegishli, ammo arpabodiyon yumshoq ta'mli zira bilan solishtirganda qizilmiyaga o'xshash kuchli ta'mga ega.

Qo'shimcha: Bilasizmi, arpabodiyondan ham foydalanish mumkin fenugreek urug'lari o'rniga?

Qachon arpabodiyon urug'ini zira o'rniga ishlatish mumkin?
Buni italyan, hind yoki tillarda ishlating Yaqin Sharq retseptlari.

Arpabodiyon urug'lari ta'mi jihatidan zira urug'idan ancha farq qiladi. Biroq, ikkalasida ham o'xshash ekstraktlar va qizilmiya notalari mavjud bo'lib, uni zira urug'lari uchun asosiy o'rinbosar qiladi. (Zifer urug'i o'rniga)

Arpabodiyonni zira bilan qanday almashtirish mumkin?

Zira o‘rniga teng miqdorda arpabodiyon urug‘idan foydalanishingiz mumkin, ya’ni sizning retseptingizda 1 choy qoshiq zira qo‘shilishi aytilgan bo‘lsa, xuddi shunday miqdorda arpabodiyon urug‘idan foydalanish kerak. (Zifer urug'i o'rniga)

Tavsiya etilgan ovqat:

• Venger Goulash
• Irlandiya sodali noni

2. Anis urug'lari (Anis)

Anis va arpabodiyon kabi raqobat yo'q; Zira urug'iga yaxshiroq alternativa nima? Ammo sizning taomingiz kuchli ta'm va xushbo'ylikni talab qilsa, anis urug'lari sizning yakuniy tanlovingiz bo'lishi kerak. (Zifer urug'i o'rniga)

Zira va anis bir xilmi?

Anis va zira urug'ini almashtirish siz tayyorlayotgan taom turiga bog'liq, chunki ular umumiy qizilmiya ta'miga ega, ammo birinchisi juda issiq va kuchliroq bo'lishi mumkin.

Non yoki pechene pishirishda foydalanish uchun eng yaxshi alternativ.

Esingizda bo'lsin, agar ko'p miqdorda ishlatilsa, u juda kuchli bo'lishi mumkin. (Zifer urug'i o'rniga)

Anis urug'ini zira o'rniga qanday ishlatish kerak?

Zira o'rniga siz yarim ko'proq qizilmiyani ishlatishingiz mumkin, shuning uchun agar sizning retseptingizda 1 choy qoshiq zira qo'shilishi aytilgan bo'lsa, siz ½ choy qoshiq qizilmiyani ishlatishingiz kerak. (Zifer urug'i o'rniga)

Tavsiya etilgan ovqat:

• Qovurilgan cho'chqa go'shti
• Javdar noni

bonus: Siz ham sinab ko'rishingiz mumkin sous vide makkajo'xori go'shti.

3. Dereotu urug'lari

Agar sizda retseptni tugatish uchun zira urug'i bo'lmasa, lekin shkafingizda arpabodiyon urug'ini topsangiz. Ikkalasi ham Apiaceae oilasiga tegishli bo'lganligi sababli, ovqatingizdan bir xil ta'mga ega bo'lishingiz kerak. (Zifer urug'i o'rniga)

Qachon arpabodiyon urug'ini zira o'rniga ishlatish mumkin?

Zira va arpabodiyon urug'lari bir xil oilaga ega, bu ularning bir oz o'xshash ta'mini, ya'ni ozgina achchiq sitrus hidini tushuntiradi.

Yengil ovqatlar, qaymoqli sho'rvalar, novdalar va arpabodiyon urug'lari o'rniga javdar noni uchun juda mos keladi. (Zifer urug'i o'rniga)

Arpabodiyonni zira bilan qanday almashtirish mumkin?

Siz zira uchun bir xil miqdorda arpabodiyon urug'idan foydalanishingiz mumkin, ya'ni taomingizning masalliqlarida bir choy qoshiq zira ko'rsatilgan bo'lsa, siz bir choy qoshiq arpabodiyon urug'ini ham ishlatishingiz kerak. (Zifer urug'i o'rniga)

Tavsiya etilgan ovqat:

• Vegetarian karam sho'rva
• Sauerkraut

4. Nigella urug'lari

Nigella urug'lari qadimgi Misr davridan beri keng qo'llanilgan qadimiy ziravorlar qatoriga kiradi. U xuddi shunday zira mushtiga ega va boshqa ziravorlar bilan mazali taomlar bilan yaxshi birlashadi. (Zifer urug'i o'rniga)

Nima uchun nigella urug'lari zira uchun munosib o'rinbosar?

Zira, kekik, piyoz va qizilmiyaning o'ziga xos ta'mi va xushbo'yligi uni zira o'rnini bosuvchi qimmatli qiladi.

Pro-Maslahat: Eng yaxshi natijalarga erishish uchun o'rniga qo'yishdan oldin qovurilgan qora zira urug'ini qovurishni unutmang. (Zifer urug'i o'rniga)

Zira o'rniga nigella urug'ini qanday ishlatish kerak?

Bir oz o'tkir, achchiq va kuchli ta'mga ega. Shuning uchun, porsiyalaringiz bir xil darajada mazali va mazali bo'lishi uchun zira o'rniga bir chimdim qora zira urug'ini ishlatish kifoya.

Qora zira urug'lari, güveç, kori va hind naan, javdar naan va boshqalar o'rniga. Bu mazali nonlar uchun juda mos keladi.

Tavsiya etilgan ovqat:

• Ziravorlangan qovurilgan tovuq
• Hind Naan

5. Yulduzli anis

Yulduzli qizilmiyaning o'ziga xos ta'mi va xushbo'yligi, zira urug'i kabi. Bu ko'p qirrali ziravor bo'lib, oz miqdorda ishlatilsa, taomga o'ziga xos lazzat bag'ishlaydi.

Agar sizda zira urug'i bo'lmasa, nima ishlatishingiz mumkin?

Arpabodiyon, qizilmiya, arpabodiyon va nigella urug'lari singari, yulduz qizilmiya urug'lari qizilmiyaning xushbo'y hidi va ta'miga ega bo'lib, uni zira urug'ini almashtiruvchilar ro'yxatiga kiritadi.

Yulduzli qizilmiyani zira bilan qanday almashtirish mumkin?

U shirin, ammo qizg'in qizilmiya ta'miga ega va taomingizning har qanday boshqa lazzatiga soya solishi mumkin. Lekin faqat bir chimdim ishlatilsa, u sizning xizmatingizga shirin va sho'r lazzat qo'shishi mumkin.

Tavsiya etilgan ovqat:

• Qaynatilgan tovuq
• Lavlagi tuzlangan tuxum

6. Zira urug'lari

Zira nonlar, go'shtli taomlar va tuzlangan bodringlarda mashhur ziravor bo'lsa-da, zira soslar, pishiriqlar va korilarga qo'shilishi mumkin, bu esa uni maqbul variantga aylantiradi.

uchi: Zira urug'i uchun zira urug'idan va maydalangan zira uchun maydalangan ziradan foydalaning.

Zira o'rnini bosadigan ziradan foydalana olasizmi?

Zira Janubiy Osiyo va Hindiston taomlarida keng qo'llaniladigan ziravor bo'lib, zira ko'pincha Germaniya, Sharqiy, Afrika, Osiyo yoki Markaziy Yevropa taomlariga qo'shiladi.

Shu bilan birga,

Ular o'xshash ko'rinadi va ko'pincha bir xil ziravorlar bilan aralashtiriladi.

Zira urug'lari issiqroq va ta'mi ba'zi idishlar uchun juda kuchli bo'lishi mumkin, ammo ular taomga mazali lazzat qo'shishni istasangiz, ular zira urug'ini almashtirishi mumkin.

Zira o'rniga zira urug'ini qanday ishlatish kerak?

Siz zira urug'i o'rniga bir xil miqdorda zira urug'ini ishlatishingiz mumkin, ya'ni agar taomingizning ingredientlari ro'yxatida 1 choy qoshiq zira ishlatish ko'rsatilgan bo'lsa, siz 1 choy qoshiq zira urug'ini ham qo'shishingiz kerak.

Tavsiya etilgan ovqat:

• Pishloqli karam sho'rvasi
• Qaynatilgan tuxum qo'ziqorin va jigarrang guruch xash

Zira urug'ining boshqa o'rnini bosuvchi

Zira urug'lari arpabodiyon, qizilmiya, arpabodiyon, nigella sativa, yulduzli qizilmiya va zira urug'lari kabi tegishli ziravorlar va o'tlar bilan yaxshi taqdim etilishi mumkin bo'lgan kuchli aromatlarga ega.

Ammo,

Bo'lishi mumkin oshxonangizda shunga o'xshash ziravorlar va o'tlar zira o'rniga foydalanish mumkinligini bilmagan kabinet.

1. Selderey urug'lari

Selderey urug'lari kartoshka, sabzi, nemis lavlagi salatasi, koleslaw va boshqa ovqatlarda boy zira urug'ining ta'mini berishi mumkin.

bonus: Tayyor salat to'g'ralgan idish bilan salat kiyinish tayyorlang. Vaqt va kuchni tejang! (Oxirgi ovqatni yutib yuborish uchun hammasini bering: p).

Qanday qilib almashtirish kerak: Bir xil miqdordagi selderey urug'lari uchun bir xil miqdordagi zira

Tavsiya etilgan taomlar:

• Shirin kartoshka va tuzlangan salat
• Nemis karam salatasi

2. Quritilgan oregano

Agar sizning taomingiz mazali qalampir ta'mi bilan kuchli achchiq ta'mni talab qilsa, quritilgan kekik sizning ixtiyoriy tanlovingiz bo'lishi mumkin.

Qanday qilib almashtirish kerak: Istalgan ta'mni qo'shish uchun bir chimdim quritilgan kekik kifoya qiladi.

Tavsiya etilgan ovqat:

• Pishloqli sho'rva
• Cho'chqa go'shti

3. Koriander urug‘lari

Koriander urug'lari zira urug'iga o'xshash tuproqli va yong'oqli ta'mga ega. Agar taomingiz zira qo'shishingizni talab qilsa va afsuski, qo'shmaysiz. Buning o'rniga koriander urug'idan foydalanishingiz mumkin.

Qanday qilib almashtirish kerak: Koriander urug'larining teng qismlari uchun zira urug'ining teng qismlari

Tavsiya etilgan ovqat:

• Tuzlangan sabzavotlar
• Mol go'shti va noodle sho'rva

Bottom tuhfa

Zira urug'i yo'qmi? Ovqatlanishingizga yakuniy ta'mli bo'lish uchun yuqorida aytib o'tilgan o'rinbosarlarimizdan birini sinab ko'ring.

Bu bizdan, oshxona jodugarlari!

Umid qilamizki, zira urug'iga muqobil qidirishingiz ushbu qo'llanma bilan yakunlandi.

Ovqatlanish uchun qanday ziravorlar yoki o'tlardan foydalanishni rejalashtiryapsiz?

O'z fikringizni yoki zira urug'ining boshqa o'rnini bosadigan narsalarni biz bilan baham ko'ring.

Pishirish bilan xursand bo'ling, gurmeler!

Shuningdek, pin qilishni unutmang/Bookmark va bizga tashrif buyuring blog yanada qiziqarli, lekin original ma'lumot uchun.