Oxirgi 10 yil davomida oshkor qilinmagan Cerasee choyining 50 ta sirlari.

Choy va Cerasee choyi haqida:

Choy issiq yoki qaynoq suv quyib tayyorlanadigan aromatik ichimlikdir shifo topdi yoki yangi barglari Camellia sinensis, bir Evergreen buta vatani Xitoy va Sharqiy Osiyo. Suvdan keyin u dunyodagi eng ko'p iste'mol qilinadigan ichimlikdir. Choyning turli xil turlari mavjud; ba'zi, kabi Xitoy ko'katlari va Darjeeling, sovutish bor, bir oz achchiq, va biriktiruvchi ta'mga ega, boshqalari esa shirin, yong'oq, gulli yoki o'tli kabi juda xilma-xil profillarga ega Eslatmalar. Choyda bor rag'batlantiruvchi odamlarga ta'siri, birinchi navbatda, uning tufayli kafein mazmuni.

Choy o'simligi bugungi janubi-g'arbiy Xitoy, Tibet, shimolni qamrab olgan mintaqada paydo bo'lgan Myanma va Shimoli-sharqiy Hindiston, u erda turli etnik guruhlar tomonidan dorivor ichimlik sifatida ishlatilgan. Choy ichish haqidagi dastlabki ishonchli yozuv eramizning III asriga to'g'ri keladi, tibbiy matnda hua tuo. Xitoyliklar davrida u dam olish uchun ichimlik sifatida mashhur bo'lgan Tang sulolasi, va choy ichish Sharqiy Osiyoning boshqa mamlakatlariga tarqaldi. Portugal ruhoniylari va savdogarlar uni XVI asrda Evropaga tanishtirishgan. 16 -asrda choy ichish inglizlar orasida modaga aylandi, ular choyni keng miqyosda ekishni boshladilar Hindiston.

Atama o'simlik choyi dan tayyorlanmagan ichimliklarni nazarda tutadi Camellia sinensis: meva, barglar yoki infuziyalar o'simlikning boshqa qismlari, kabi tik of atirgul, romashkayoki rooibos. Bularni chaqirish mumkin o'simlik choyi or o'simlik infuziyalari choy o'simlikidan tayyorlangan "choy" bilan chalkashmaslik uchun.

Etimologiya

The etimologiya uchun turli so'zlardan choy Xitoydan dunyo mamlakatlariga choy ichish madaniyati va savdo-sotiqning o'tish tarixini aks ettiradi. Dunyo bo'ylab deyarli barcha choy so'zlari uchta katta guruhga bo'linadi: te, cha va Chay, ingliz tilida sifatida mavjud choy, cha or charva Chay. Ingliz tiliga kirish uchun uchtadan eng ertasi cha, 1590-yillarda savdo qilgan portugallar orqali kelgan Makao va oldi Kanton so'zning talaffuzi. 

Keyinchalik keng tarqalgan choy shakl 17-asrda Gollandlar orqali kelgan, ular uni bilvosita malay tilidan olganlar. teh, yoki to'g'ridan-to'g'ri dan tê ichida talaffuz Min Xitoy. Uchinchi shakl Chay ("ziravorli choy" degan ma'noni anglatadi) shimoliy xitoycha talaffuzdan kelib chiqqan cha, Markaziy Osiyoga quruqlik orqali sayohat qilgan va Fors qaerda u forscha oxirini oldi yi, va orqali ingliz tiliga kirdi Hindi 20-asrda. (Kerazi choyi)

Kelib chiqishi va tarixi

Botanika kelib chiqishi

Choy o'simliklarining vatani Sharqiy Osiyo va ehtimol janubi-g'arbiy Xitoy va Shimoliy Birma chegaralarida paydo bo'lgan.

Xitoy (mayda bargli) choy turi (C. sinensis Bor. sinensis) Xitoyning janubida, ehtimol, noma'lum yovvoyi choy qarindoshlarining duragaylanishi natijasida paydo bo'lgan bo'lishi mumkin. Biroq, bu choyning yovvoyi populyatsiyalari ma'lum emasligi sababli, uning kelib chiqishi spekulyativdir.

Ularning irsiy farqlarini hisobga olgan holda aniq shakllanadi qoplamalar, Xitoyning Assam tipidagi choyi (C. sinensis Bor. assamika) ikki xil ota-onaga ega bo'lishi mumkin - biri janubda joylashgan Yunnan (xishuangbanna, Puer shahri) va ikkinchisi g'arbiy Yunnanda (Linkang, Baoshan). Janubiy Yunnan Assam choyining ko'p turlari yaqin turlar bilan gibridlangan Camellia taliensis.

Janubiy Yunnan Assam choyidan farqli o'laroq, G'arbiy Yunnan Assam choyi hind Assam choyi bilan ko'plab genetik o'xshashliklarga ega (shuningdek, C. sinensis Bor. assamika). Shunday qilib, G'arbiy Yunnan Assam choyi va hind Assam choyi janubi-g'arbiy Xitoy, Hind-Birma va Tibet uchrashadigan hududdagi bir xil ota-ona o'simlikidan kelib chiqqan bo'lishi mumkin. Biroq, hindlarning Assam choyi yo'q gaplotiplar G'arbiy Yunnan Assam choyi bilan hind Assam choyi mustaqil xonakilashtirishdan kelib chiqqan bo'lishi mumkin. Ba'zi hind Assam choyi turlar bilan gibridlanganga o'xshaydi Camellia pubicosta.

12 yillik avlodni nazarda tutadigan bo'lsak, Xitoyning mayda bargli choyi Assam choyidan taxminan 22,000 yil oldin, Xitoyning Assam choyi va Hindistonning Assam choyi esa 2,800 yil oldin ajralib chiqqan. Xitoyning mayda bargli choyi va Assam choyining farqi oxirgisiga to'g'ri keladi muzlik maksimal.

Erta choy ichish

Choy ichish Yunnan mintaqasida boshlangan bo'lishi mumkin, u erda dorivor maqsadlarda foydalanilgan. Bundan tashqari, deb ishoniladi Sichuan, "Odamlar choy barglarini iste'mol qilish uchun boshqa barglar yoki o'tlar qo'shmasdan konsentrlangan suyuqlikka qaynatishni boshladilar va shu bilan choyni dorivor aralashma sifatida emas, balki achchiq, ammo ogohlantiruvchi ichimlik sifatida ishlatishdi."

Xitoy afsonalari choyning ixtiro qilinishini afsonaviy bilan bog'laydi shennong (Markaziy va Shimoliy Xitoyda) miloddan avvalgi 2737 yilda, ammo dalillar choy ichish Xitoyning janubi-g'arbiy qismidan (Sichuan/Yunnan hududi) kiritilgan bo'lishi mumkinligini ko'rsatadi. Choy haqidagi eng qadimgi yozuvlar Xitoydan kelgan. so'z tu 荼 sahifasida paydo bo'ladi Shijing va boshqa qadimiy matnlar "achchiq sabzavot" turini bildiradi va u ko'plab turli o'simliklarga tegishli bo'lishi mumkin, masalan. qushqo'nmas ekish, hindibayoki aqlli o'tlar, shuningdek choy. 

In Huayang yilnomalari, qayd etilgan edi Ba Sichuandagi odamlar taqdim etdi tu uchun Zhou shoh. The Qin keyinchalik davlatini bosib oldi Ba va uning qo'shnisi shu, va 17-asr olimiga ko'ra Gu Yanvu kim yozgan Ri Chji Lu (rìnínín): "Qinlar Shuni olganidan keyin ular choy ichishni o'rganishdi." Choy haqida yana bir erta ishora Qin sulolasi generali Lyu Kun tomonidan yozilgan maktubda topilgan, u unga "haqiqiy choy" yuborishni so'ragan.

Choyning eng qadimgi ma'lum bo'lgan ashyoviy dalillari 2016 yilda maqbaradan topilgan Xan imperatori Jing in Sian, jinsdan choy ekanligini ko'rsatadi Kameliya miloddan avvalgi 2-asrda Xan sulolasi imperatorlari tomonidan mast bo'lgan. Xan sulolasining "Yoshlik shartnomasi" asari muallifi Vang Bao miloddan avvalgi 59 -yilda, qaynab turgan choy haqidagi birinchi ma'lum ma'lumotni o'z ichiga oladi. Yoshlar bajarishi kerak bo'lgan vazifalar qatorida shartnomada "u choy qaynatib, idishlarni to'ldirishi" va "uyangda choy sotib olishi" ko'rsatilgan. 

Choy etishtirish haqidagi birinchi ma'lumotlar ham shu davrga to'g'ri keladi, bu davrda choy yaqinidagi Meng tog'ida (kínji) etishtirilgan. Chengdu. Choy ichish haqidagi yana bir ishonchli yozuv miloddan avvalgi 3-asrga to'g'ri keladi, u Xua Tuoning tibbiy matnida shunday degan: "Achchiq t'u ichish doimo odamni yaxshi fikrlashga majbur qiladi". Biroq, 8-asrning o'rtalarida Tang sulolasigacha choy ichish asosan janubiy Xitoy amaliyoti edi. Choyni mensimagan Shimoliy sulolalar aristokratlar uni qatiqdan ham pastroq bo'lgan "qullar ichimligi" deb ta'riflaydilar. U Tang sulolasi davrida, Koreya, Yaponiya va Vetnamga tarqalganda keng ommalashdi. Klassik choy, choy va uni tayyorlash haqida risola yozgan Lu Yu 762 yilda.

Rivojlanish

Asrlar davomida choyni qayta ishlashning turli usullari va choyning turli xil shakllari ishlab chiqilgan. Tang sulolasi davrida choy bug'da pishirilgan, so'ngra maydalangan va kek shaklida bo'lgan. Qo'shiqlar sulolasi, bo'sh bargli choy ishlab chiqildi va mashhur bo'ldi. davomida Yuanga va Ming sulolalar davrida oksidlanmagan choy barglari avval issiq quruq tovada aralashtiriladi, so'ngra o'raladi va havoda quritiladi, bu jarayonni to'xtatadi. Oksidlanish Bu jarayon barglarni qorong'i qilib, choyning yashil bo'lib qolishiga imkon beradi.

15-asrda, oo uzoq choy ishlab chiqildi, unda barglar skovorodkada qizdirilgunga qadar qisman oksidlanishga ruxsat beriladi. Biroq, g'arbiy ta'mlar to'liq oksidlanishni afzal ko'rdi qora choyva barglarning yana oksidlanishiga ruxsat berildi. Sariq choy Ming sulolasi davrida yashil choy ishlab chiqarishda tasodifiy kashfiyot bo'lgan, o'shanda beparvo harakatlar barglarning sarg'ayishiga imkon bergan va bu boshqacha lazzat bergan.

O'simlik choylarining foydasini hammamiz bilamiz, ammo qora choyning boshqa choylarga qaraganda foydaliroq turlari borligini bilasizmi?

Biz bu yerga muhokama qilish uchun olib kelgan choy turi - Cerasee.

Cerasee choyi ko'p afzalliklari bilan dunyodagi eng talab qilinadigan choylardan biridir.

Bu blogda kerasee o'tlari va kerase choyi haqida bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsa, shu jumladan uning foydalari, uni qanday tayyorlash, uyda keras o'sishi mumkinmi va bizga yuboradigan tezkor savollarga javoblar muhokama qilinadi. https://www.molooco.com/contact-us/

Boshlaymiz:

Cerasee / Asosi nima?

Cerasee aslida achchiq guruch barglari yoki achchiq qovun o'simlikining navi uchun Yamayka nomidir. Uning barglari boshqa choylardan oladigan ko'proq foyda bilan boyitilgan.

U selderey barglaridan tayyorlanganligi sababli, biz uni buta choyi ham deb ataymiz va u yuqori qon bosimi kabi qabziyatni davolash uchun ishlatiladi.

Siz qimmatbaho serase choyidan mutlaqo tekin bahramand bo'lish uchun uyda kerase o'stirishingiz mumkin. Bu bizdan oldinda bo'ladi.

O'simlik profili:

Ism	Cerasee, Asosi
Oila	Qisqichbaqasimonlar
O'simlik turi	Bush / tok
Mahalliy	Afrika va Yaqin Sharq
Boshqa nomlari	Cerasee, Asosi, Momordica Charantia, achchiq qovun, Afrika bodringi, Ampalaya, Balzam nok, Balzam-olma, Balsambirne, Balsamo, achchiq olma, achchiq bodring, achchiq gurzi, achchiq, Karilla mevasi, Karilla qovoq, Cerasee, Chinli-Chimor, Cundea , Fructus Mormordicae Grosvenori, Karavella, Katilla, Karela, Kareli, Kerala, Kuguazi, K'u-Kua, Lai Margose, Melon Amargo, Qovun Amer, Momordica, Momordica charantia, Momordica murcata, Momordica, Pepino Montero, 'ao, Sorosi, Sushavi, Sabzavotli insulin, Yovvoyi bodring.
Uyda o'stirilishi mumkin	ha
O'sish turi	o'rtacha
Mashhur	Foydali qora choy / Cerasee choyi, Bush choyi

Cerasee choyi:

Cerasee G'arbiy Hindistonda tug'ilgan Momordica o'simlikidir. Cerasee mashhur foydali Cerase choyini tayyorlash uchun ishlatiladigan achchiq qovun (achchiq guruch) ning quritilgan barglaridan olinadi.

Qandli diabet, vazn yo'qotish, teri salomatligi, siydik yo'llari infektsiyalari, parazitar qurtlar, hayz ko'rish va boshqalar uchun foydali

Cerasee choyi - bu sog'lig'ingizni yaxshilash uchun foydalarni ochishdir. Shunday qilib, keling, cerasee ning afzalliklarini batafsil muhokama qilaylik:

Cerasee o'simlikini qanday etishtirish kerak:

Cerasee o'simlikini etishtirishning bir necha oddiy va oson usullari:

1. Urug'larni yig'ish:

Avvalo, sizga urug'lar kerak. Urug'larni qizil qoplamali aril va pishgan seraz mevalaridan yig'ish mumkin.

2. Urug'larni quritish:

Urug'lar yig'ilgandan keyin toza havoda quritiladi. Biroq, urinib ko'rsangiz, ularni och va erkin uchadigan qushlardan qutqarishni unutmang.

Urug'lar quriganidan so'ng, siz urug'larning tozalanishini ko'rasiz.

3. Quritilgan kerez urug'ini ekish:

Endi serase urug'ini ekish vaqti keldi. Buning uchun siz nuqtalarni tanlashingiz kerak.

4. Ekish uchun idishni tanlash:

Bu uzum bo'lgani uchun uni urug'lik tagiga, kichik idishlarga yoki qozon qoplariga solib qo'yishingiz mumkin.

5. Tuproq tanlash:

Uyingizda serase uzumini etishtirish uchun sizga idish aralashmasi kerak bo'ladi.

6. Sug'orish:

Muntazam sug'orish kerak va bu o'simlikning qurib ketishiga yo'l qo'ymang.

Ikki hafta ichida ko'rasiz, mayda o'simliklar erdan unib chiqa boshlaydi va keyingi to'rt hafta ichida tok hosilga tayyor bo'ladi.

7. Cerasee barglaridan foydalanish

Choy tayyorlashingiz kerak bo'lganda, barglarni olib, quyoshda quriting. Qulaylik uchun siz ularni pechda quritishingiz mumkin.

Quritgandan so'ng, ularni yig'lab, cerasee choyini tayyorlash uchun foydalaning.

Cerasee choyining foydalari

Mashhur Yamayka choyi fosfor bilan birga A va C vitaminlariga boy. Bundan tashqari, detoksifikatsiya qiluvchi moddalar va polifenollarning boy mavjudligi uni boshqa o'simlik choylariga qaraganda sog'lomroq qiladi.

Keling, Cerasee choyini ichish orqali olishimiz mumkin bo'lgan ba'zi foydali tomonlarini ko'rib chiqaylik.

1. Xolesterolni pasaytirishga yordam beradi

Cerasee choyi kuchli antioksidant bo'lgan flavonollarga boy bo'lganligi sababli, u inson organizmidagi xolesterin darajasini pasaytiradi, natijada yurak xurujlari ehtimolini kamaytiradi.

2. Qon bosimi va yurak urish tezligini o'rtacha qiladi

Serase choyi yuqori qon bosimi uchun yaxshimi?

Ha!

Braziliyalik tadqiqot tashkiloti cerasee choyining qon bosimi va yurak urish tezligiga ta'sirini hisoblash uchun tadqiqot o'tkazdi.

Cerasee choyi farmakologik faollikni bajaradi degan xulosaga keldi qon bosimini va o'rtacha yurak urish tezligini pasaytirishga yordam beradi.

3. Qandli diabetda foydali

Cerasee choyi G'arbiy Hindiston va Markaziy Amerikada qandli diabetni davolashda keng qo'llaniladi. Cerasee choyining qandli diabetga foydali ekanligini isbotlash uchun tadqiqot o'tkazildi va shunday xulosaga keldi:

"Cerasee harakat qilishi mumkin glyukoza miqdorini oshirish uchun ekstrapankreatik ta'sir ajralishiga yordam beradi va natijada qon shakar darajasini pasaytirishga yordam beradi.

Ma'lumotingiz uchun

Cerasee mevasi uchta tarkibiy qismdan iborat: charanti, vicine va polipeptid-p, bu ham qon bosimini tartibga solishga yordam beradi.

4. Cerasee choyi toshma va ekzemani davolash uchun teri uchun yaxshi

Xalq orasida qonni tozalash vositasi sifatida tanilgan serase choyi toshmalar, akne, yaralar va teri yaralariga yordam beradi.

Qovunli achchiq choy ichish qon aylanishini yaxshilaydi va terini ham oziqlantiradi.

Oziqlanish va terining rangi o'rtasidagi bog'liqlik yuqori. Noto'g'ri ovqatlanish odamning terisida akne, yog'li yoki zerikarli teri ko'rinishida namoyon bo'ladi.

Akne teri ortiqcha yog' (zardob) hosil qilganda paydo bo'ladi. Yamaykalik dermatolog akne va boshqa detoksifikatsiya qiluvchilar uchun keraseya choyini yomon terini davolash uchun tavsiya qiladi.

Uning terining shifobaxsh xususiyati Yamaykada yaxshi ma'lum. Yamaykaliklar uni boshqa o'tlar bilan birlashtirib, "buta vannasi" deb atashadi, bu ularning fikriga ko'ra, ko'plab teri kasalliklarini davolaydi.

Ularning so'zlariga ko'ra, ekzema uchun keraza choyining foydalari isbotlangan. Bu toshmalar va boshqa qo'ziqorin infektsiyalarida ham foydalidir.

5. Cerasee choyi ich qotishi va oshqozon buzilishiga qarshi yordam beradi, vazn yo'qotishga yordam beradi

Amerikaliklar ajin choyi sog'liq uchun foydali ekanligini yaxshi bilishadi:

So'nggi bir necha yil ichida Amerikada Cerasee choyidan foydalanish ko'paydi, chunki uning mashhur vazn yo'qotish xususiyatlari.

AQShda 70 milliondan ortiq kattalar semizlikdan aziyat chekmoqda, bu Amerika aholisining 42.5 foizini tashkil qiladi. (CDC, 2017 - 18).

Yamaykalik Cerase sumkalari vazn yo'qotish va boshqa sog'liq muammolarini tartibga solish uchun AQShga import qilinadi.

Cerasee bargli choy - nojo'ya ta'sirlarsiz vazn yo'qotishning eng yaxshi organik usuli; Jarayonni kuchaytirish uchun ba'zi jismoniy mashqlar ham tavsiya etiladi.

6. Cerassa choyi parazit va qurtlarga qarshi kurashadi

Uning mikroblarga qarshi xususiyatlari tanadagi parazitlar va qurtlarni o'ldirishga yordam beradi.

7. Cerasea choyi detoks sifatida:

Cerasee choyi tanadan toksinlarni olib tashlash bilan mashhur. Biroq, uni doimiy ravishda ishlatish tavsiya etilmaydi, chunki u tanani suvsizlantirishi mumkin.

Barglarda Catechin va Gallia yordam beradi immunitet tizimini kuchaytirish.

Boshqa tomondan, katexinlar ham foydalidir va ko'plab yashil choy formulalarida mavjud.

Bundan tashqari, u yaxshi ovqat hazm qilish tizimini saqlaydi. Yamaykada onalar uni bolalarga tez hazm qilish uchun berishlari ma'lum.

Bundan tashqari, laksatif xususiyatlari tufayli ich qotishi bilan mashhur. Bolalarda isitma va sovuqni davolash uchun ham ma'lum.

8. Ayollardagi kramplarni davolaydi

Bu hayz paytida va siydik yo'llari infektsiyasida foydali.

9. Homiladorlik uchun Cerasee choyi:

Haqiqiy vaqtda hech qanday tadqiqotlar topilmadi; Biroq, Cerasee o'simlikining vatani Yamaykada chaqaloqning yaxshi va toza teriga ega bo'lishini maqsad qilib, homilador ayollarga Cerasee choyi beriladi.

Biroq, homiladorlik paytida Cerasee choyini ichishdan oldin shifokoringiz yoki shifokoringiz bilan maslahatlashishni tavsiya qilamiz.

Xulosa

Siz yashil choy ichayotgandirsiz, oolong choy yoki boshqa o'simlik choylari, lekin bu serase choyini sinab ko'rish tavsiya etiladi.

Bu Yamaykadagi bir martalik markazga o'xshaydi, ayniqsa ichak bilan bog'liq muammolar uchun.

Uning mevasi o'ziga xos ta'mi va tozalovchi xususiyatlari bilan allaqachon dunyoda mashhur.

Shunday qilib, sinab ko'ring va ichish paytida o'zingizni qanday his qilayotganingizni bizga xabar bering? Bu ham o'ziga xos bo'lishi mumkin qahvani yaxshi ko'radigan do'stingiz uchun sovg'a.

Bundan tashqari, bizni belgilashni/xatcho'p qo'yishni unutmang blog yanada qiziqarli, lekin original ma'lumot uchun.