Lemongrass o'rnini bosuvchi haqida Siz ovqatlaringizda limon o'tini ishlatmasligingiz mumkin, lekin u dunyoda keng qo'llaniladi. Bu taomingizga lazzat qo'shadigan, ammo mohiyatiga ega bo'lmagan o't. Siz limonli choylarni, korilarni, shirin taomlarni, ayniqsa, Tailand retseptlarini ko'rgan bo'lishingiz mumkin. Lemongrass har bir oshpazning sevimli taomidir, ayniqsa […]
Kekikdan tashqarimi? Eng yaqin ta'mli kekik o'rnini bosuvchi vosita kerakmi? Turli xil kekik qo'llanmalarida topishingiz mumkin bo'lgan eng mashhur muqobillar sho'r, marjoram va kekik kabi o'tlar aralashmasi, Herbes de Provans yoki italyan ziravorlari va parranda ziravorlaridir. Biroq, o'rinbosarlarni izlayotganda, lazzatdan tashqari, ko'p narsalarni hisobga olish kerak, masalan, [...]
Ba'zi ziravorlar oshxonamizda ajralmas hisoblanadi, chunki ular ikki tomonlama rol o'ynaydi: rang qo'shadi va yaxshi lazzat beradi. Bu shunchaki lazzat qo'shadigan qalampir yoki taomga rang qo'shadigan oziq-ovqat rangiga o'xshamaydi. Bunday ikki funksiyali ziravorlardan biri zerdeçal bo‘lib, uni har bir ziravorlar do‘konida topishingiz mumkin. Ammo bugun, buning o'rniga […]
"Erkaklar va qovunlarni bilish qiyin" - Benjamin Franklin Buyuk amerikalik donishmand Benjamin yuqoridagi iqtibosda to'g'ri aytganidek, qovunni bilish juda qiyin. Bu har ikki jihatdan ham to'g'ri. Birinchidan, chiroyli ko'rinishdagi qovun mukammal bo'lmasligi mumkin. Ikkinchidan, bugungi kunda qovun turlari juda ko'p, bu juda qiyin [...]
Pishloqning nechta turi bor? Moviy pishloq, cheddar pishloq, qattiq pishloq, sho'r pishloq, teshilgan pishloq. Hatto yozuv mashinkalari ham dunyodagi har xil turdagi pishloqlarni yozishdan charchashadi. Va eng yaxshi tomoni, shunga qaramay, ular ko'plarini unutishga muvaffaq bo'lishdi. Bu mavzu juda qizg'in. Biroq, biz topdik […]
Ba'zi mevalar sirli. Ularning tashqi ko'rinishi va ta'mi Jakot singari boshqacha bo'lgani uchun emas, balki osmono'par binolardan hech qanday kam bo'lmagan daraxtlarda o'sganligi uchun. Va boshqa mevalardan farqli o'laroq, ularning pulpasi pishganida quruqroq bo'ladi. Shunday sirli mevalardan biri quruq oq go'shti bilan mashhur bo'lgan baobabdir. Istayman […]
Yangi taomlarni sinab ko'rish onalar va oshpaz ayollar uchun o'tgan zamondagi eng yaxshi mashg'ulotdir. Boston Rollsni sinab ko'rmoqchimisiz??? Team IU har doim sizga uyda sinab ko'rish uchun eng oson ajoyib retseptlarni taqdim etadi. Mana bu safar ajoyib retsept: Boston sushi rulolari. Siz buni ko'p tajribasiz, oddiy oshxonasiz osongina qilishingiz mumkin [...]
Sarimsoq va binafsha sarimsoq haqida: Sarimsoq (Allium sativum) — piyozdoshlar turkumiga mansub piyozchali gulli oʻsimlik turi. Uning yaqin qarindoshlariga piyoz, piyoz, piyoz, piyoz, uels piyozi va xitoy piyozi kiradi. Uning vatani Oʻrta Osiyo va Eronning shimoli-sharqiy qismi boʻlib, uzoq vaqtdan beri butun dunyo boʻylab keng tarqalgan ziravor boʻlib, bir necha ming yillik insoniyat isteʼmoli va foydalanish tarixiga ega. U qadimgi misrliklarga ma'lum bo'lgan va oziq-ovqat ta'mi sifatida ishlatilgan [...]
Red Lobster retseptlari ko'p yillar davomida ko'plab oziq-ovqat va qamchi bloglarida dolzarb mavzu bo'lib kelgan. Bilasizmi, Red Lobster butun dunyo bo'ylab 700 dan ortiq joylarga ega oddiy ovqatlanish restoranlari tarmog'idir. U dengiz mahsulotlariga ixtisoslashgan, ammo biftek, tovuq va makaron mahsulotlari bilan ham xizmat qiladi. Dunyoga mashhur retseptlar ko'p bo'lsa-da, mish-mishlar mavjud [...]
Fritöz uchun bu oson nonushta retseptlari pishirish vaqtini tejashga va oilangiz salomatligini ta'minlashga yordam beradi. Havo fritözlari yog'siz qovurish usuli bilan butun dunyo bo'ylab mashhurlikka erishdi va oshxonangizdagi eng qimmatli narsaga aylandi. Fritöz ko'pincha tovuqni qovurish uchun ishlatiladi, [...]
Yangi pishirilgan kuzgi pechene retseptlari kabi yaxshi narsa yo'q va ular oshxonangizni jozibali xushbo'y hid bilan to'ldiradi. Agar juda ko'p retseptlar sizni tanlashda chalkashtirib yuborsa yoki ularning ba'zilari hatto kuzda tug'ilmagan bo'lsa, siz mukammal variantni tanlashda qiynalishingiz mumkin. Xavotir olmang; Men 45+ kuzni taklif qildim [...]
Ba'zan siz tovuqli taomlarga och qolasiz, lekin qo'lingizda xom tovuq yo'q. Keyin, konservalangan tovuq retseptlari sizning xohishingizni etarli darajada qondiradi. Tovuq mahsuloti allaqachon pishirilganligi sababli, uni mazali taomlarga aylantirish uchun ko'p vaqt kerak bo'lmaydi. Bundan tashqari, konservalangan tovuq go'shtini kiler yoki muzlatgichda osongina saqlash mumkin, shuning uchun [...]